【竹圍】老行家海鮮餐館 @ 艾德華生活頻道＠痞客

從星海之戀離開後，目的地是大園的竹圍漁港。

話說艾媽閒來無事的嗜好就是方城之戰，搬到這個新社區兩年了，自然也培養了一些固定班底，其中有位阿姨跟艾媽比較投緣，三不五時拉著艾媽到中庭聊天，或是買零食給艾 Lucky 吃，這天就是因為阿姨連贏三天破萬，所以請艾德華一家人去竹圍吃龍蝦。

星期天的竹圍漁港是熱鬧滾滾，不過車子龜速前進的同時，也正好端詳一下要到哪一家餐廳用餐，這天選的是「老行家海鮮餐館」。

既然每家都大同小異，這獨特的黃色外牆吸引了注意，海邊的建築還是鮮豔一點比較討喜。

牆上有菜單，海產店為何有鴕鳥肉？而且駱駝肉還是用咖哩來料理！

水箱裡的龍蝦，今天就是衝著你來的！！

點好菜回到座位，艾 Lucky 已經就戰備位置。

第一道菜是紅燒海參，以前艾德華對這黑不溜丟，外表其醜無比的海參是敬而遠之，不過開始運動後，為了補充膠質，開始嘗試吃到道料理，雖然不能說已經愛上了，但也不會排斥就是。

這道白灼蝦沾芥末，真是人間一大美味，不過艾德華有時還是會不禁要想：到底是為了吃蝦還是吃芥末才喜歡這道菜的？

這是啥？怎麼上了一塊冰磚？

原來冰磚裡冰鎮著剛宰殺的龍蝦肉，讓龍蝦肉能夠更有彈性，那天是阿姨請客，也不好意思問說這尾龍蝦有多重，不過像這樣大小的龍蝦肉約莫二十多塊就是。

由於龍蝦肉跟冰塊混在一起，所以必須要有良好的觀察力才不會錯過，艾爸雖然艾吃蝦，不過對龍蝦沒興趣，艾媽跟阿姨顧著吃等下介紹的處女蟳，所以這盤龍蝦生魚片幾乎都被艾德華一人吃光光，豈是一個爽字能形容啊～

龍蝦上桌的同時，也送上這小壺龍蝦血，第一次看到這麼可愛的容器裝著透明的龍蝦血，這個艾德華就無能為力了，怎麼樣也無法喝「血」啊～

（不過聽說喝了之後會ㄅㄧㄤˋ ㄅㄧㄤˋ喔～

）

龍蝦殼做味噌湯是例行公事，殼上的龍蝦肉也還有不少，煮熟之後又是另一種風味。

阿姨跟艾媽吃這處女蟳吃的不亦樂乎。

為何叫做處女蟳？剛在雅虎知識找了一下，發現挺有趣的：

老一輩東港養殖處女蟳的人家說︰母蟳從小時候就有著一拖拉庫的公蟳在她生長的環境周圍保護著她，每一隻母蟳大約有10隻公蟳保護他 ( 如今依然如此 ) ，等到母蟳長大到換殼之際，公蟳更是義無反顧的照顧，大約在換殼後的幾週內，母蟳開始要交配動作前，換成年的公蟳要換殼了。

既然是從小到大一起陪伴的公蟳要換殼了，照道理講母蟳應該回頭來替公蟳照顧才對 ( 換殼即是螃蟹生命最脆弱的時間 )，但母蟳並沒有這樣做，反而立刻將公蟳吃掉！這也是為什麼會換得如此名號的由來。

而東港處女蟳的價格一直有一定的行情在的原因，就是公、母蟳交配時間需要拿捏的非常精準，在母蟳發情前趕快獨立出來養殖，一不小心發情的母蟳可是會讓養殖人家一覺醒來，怎麼公蟳都不見的的窘況。而公、母蟳卻又不得不放在一起養殖。所以說『在室的』母蟳可說是非常珍貴的蟳類。

這跟蜘蛛黑寡婦應該是親戚吧....