年初的桃桃幫尾牙在午餐後拼到關西採草莓，採完之後來到關西鎮上吃仙草，停好車後發現關西名物「ㄤ咕麵」就在一旁，還有「曾家牛肉麵」、以及不遠處的「關西臭豆腐」，一時之間像是誤進寶山，欣喜若狂！不過礙於當晚還有另一攤，暗爽竊笑的嘴角立刻就下垂了 
。
前些時日看見報上說「桃源仙谷」的鬱金香滿開了，研究地理位置發現位處於桃園縣的桃源仙谷，卻是要從新竹關西方向進去比較近，腦子裡的關西檔案抽屜立刻開啟，隨即安排了一趟週末踏青遊。
十點從南崁出發，四十分鐘之後滑下了二高的關西交流道，ㄤ咕麵十一點開始營業，所以就先繞到不遠處的關西農會逛逛。
會往這裡來除了是打發時間外，也因為上次桃桃幫尾牙時，聽大夥兒在討論關西農會有賣一款超好吃的花生，不過當時沒有時間跟去，所以這天主要就是衝著花生來。
離開的時候除了花生之外，多了許多不在採購之列的東西，還買了一麻袋五公斤的桂花香米！帶媽媽到這種地方真的很危險，皮夾裡的小朋友會有自尋死路的感覺！
回頭來到ㄤ咕麵，一旁的免費公有停車場早已是高朋滿座，又看到店門口的人潮就趕緊讓兩老下車取號碼牌先，艾德華自己再去繞停車位。
所以這裡應該不是十一點才開始營業，否則不會才十一點十分就已經有人喝開了～ 噗噗～
ㄤ咕麵的緣由上面照片的敘述很仔細了，就請大家自己閱讀。
待位的同時順便研究了一下關西觀光地圖打發時間，那漫畫肖像的人偶是不是跟「鮮X仙」有異曲同工之妙？XDD
店門口等位的人實在太多，通道又不寬，還是站到外面來比較舒服。
如果面對ㄤ咕麵店家，右手邊一百公尺處是鄭家祠堂，不過沒有開放，只能看看外觀、發發思古幽情。
左手邊這家關西臭豆腐聽說有媒體報導過，所以中午過後便會大排長龍，不過根據看過的食記似乎是一般般，實際如何就不清楚了。
看到這個復古的陶碗就很有親切感，也好久沒有吃到這樣的寬麵，現在吃的大多不是刀削麵就是拉麵那款的細麵，真的很有古早味哩！
只是淋上了特製醬油以及油蔥，這乾麵就像點石成金般的醜小鴨變天鵝，麵底下還有韭菜（不喜可請店家不放），拌開後就是香氣四溢的乾麵，或許口味有些單調，但也是單純的滋味。
客家粄條的好味道更是上港有名聲、下港有出名，獨特的 QQ 口感就是不同，淋上肉燥並不過鹹，反而挺開胃，呼嚕嚕的就吃完了～
既然三個人都是吃乾麵，叫碗湯也算是民之所需。
這種放了薑絲的大骨湯超級甘醇，肚片片的方式很特別，跟一般喝到酸菜肚片湯裡的肚片不一樣，片的薄薄的，口感跟嚼勁都更上層樓，配著薑絲蘸點辣椒醬油吃，讚耶！
燙青菜、五花肉、生腸都是常見的涮嘴小菜，特別的是五花肉除了蒜蓉醬外還有桔醬可以選擇，也是客家獨有的口味。
這道小菜上桌時，三個人都特別關注了一下，想說方才菜單上畫上的是「花生豆腐」，怎麼來了一份「芋頭豆腐」？
這豆腐口感甚佳、入口即化，由於艾爸信誓旦旦的說有芋頭味道，再加上紫色的外觀，所以當站在桌旁等位的年輕人請教這份小菜的名稱時，艾爸還好心的說這是芋頭豆腐，不過菜單上寫的是花生豆腐喔！
結帳時忍不著好奇問店員為何是紫色？莫非真的是用芋頭製成？
得到的答案是這豆腐加進了花生的「膜」，加熱之後就會變成紫色的，跟芋頭沒有關係啦～ 哈哈
另外也有現切的加熱滷味，很想來一手啊～
店家資訊
ㄤ咕麵官網
新竹縣關西鎮光復路33號
03 587 5541
11:00~14:30，16:00~20:00（週二公休）
。前些時日看見報上說「桃源仙谷」的鬱金香滿開了，研究地理位置發現位處於桃園縣的桃源仙谷，卻是要從新竹關西方向進去比較近，腦子裡的關西檔案抽屜立刻開啟，隨即安排了一趟週末踏青遊。
十點從南崁出發，四十分鐘之後滑下了二高的關西交流道，ㄤ咕麵十一點開始營業，所以就先繞到不遠處的關西農會逛逛。
會往這裡來除了是打發時間外，也因為上次桃桃幫尾牙時，聽大夥兒在討論關西農會有賣一款超好吃的花生，不過當時沒有時間跟去，所以這天主要就是衝著花生來。
離開的時候除了花生之外，多了許多不在採購之列的東西，還買了一麻袋五公斤的桂花香米！帶媽媽到這種地方真的很危險，皮夾裡的小朋友會有自尋死路的感覺！
回頭來到ㄤ咕麵，一旁的免費公有停車場早已是高朋滿座，又看到店門口的人潮就趕緊讓兩老下車取號碼牌先，艾德華自己再去繞停車位。
所以這裡應該不是十一點才開始營業，否則不會才十一點十分就已經有人喝開了～ 噗噗～
ㄤ咕麵的緣由上面照片的敘述很仔細了，就請大家自己閱讀。
待位的同時順便研究了一下關西觀光地圖打發時間，那漫畫肖像的人偶是不是跟「鮮X仙」有異曲同工之妙？XDD
店門口等位的人實在太多，通道又不寬，還是站到外面來比較舒服。
如果面對ㄤ咕麵店家，右手邊一百公尺處是鄭家祠堂，不過沒有開放，只能看看外觀、發發思古幽情。
左手邊這家關西臭豆腐聽說有媒體報導過，所以中午過後便會大排長龍，不過根據看過的食記似乎是一般般，實際如何就不清楚了。
看到這個復古的陶碗就很有親切感，也好久沒有吃到這樣的寬麵，現在吃的大多不是刀削麵就是拉麵那款的細麵，真的很有古早味哩！
只是淋上了特製醬油以及油蔥，這乾麵就像點石成金般的醜小鴨變天鵝，麵底下還有韭菜（不喜可請店家不放），拌開後就是香氣四溢的乾麵，或許口味有些單調，但也是單純的滋味。
客家粄條的好味道更是上港有名聲、下港有出名，獨特的 QQ 口感就是不同，淋上肉燥並不過鹹，反而挺開胃，呼嚕嚕的就吃完了～
既然三個人都是吃乾麵，叫碗湯也算是民之所需。
這種放了薑絲的大骨湯超級甘醇，肚片片的方式很特別，跟一般喝到酸菜肚片湯裡的肚片不一樣，片的薄薄的，口感跟嚼勁都更上層樓，配著薑絲蘸點辣椒醬油吃，讚耶！
燙青菜、五花肉、生腸都是常見的涮嘴小菜，特別的是五花肉除了蒜蓉醬外還有桔醬可以選擇，也是客家獨有的口味。
這道小菜上桌時，三個人都特別關注了一下，想說方才菜單上畫上的是「花生豆腐」，怎麼來了一份「芋頭豆腐」？
這豆腐口感甚佳、入口即化，由於艾爸信誓旦旦的說有芋頭味道，再加上紫色的外觀，所以當站在桌旁等位的年輕人請教這份小菜的名稱時，艾爸還好心的說這是芋頭豆腐，不過菜單上寫的是花生豆腐喔！
結帳時忍不著好奇問店員為何是紫色？莫非真的是用芋頭製成？
得到的答案是這豆腐加進了花生的「膜」，加熱之後就會變成紫色的，跟芋頭沒有關係啦～ 哈哈
另外也有現切的加熱滷味，很想來一手啊～
店家資訊
ㄤ咕麵官網
新竹縣關西鎮光復路33號
03 587 5541
11:00~14:30，16:00~20:00（週二公休）
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