從墾丁回高雄的路上設定了繞進萬巒去吃豬腳，跟著導航的腳步十分順遂，車一彎進有好幾家比鄰營業的豬腳街，便見各家門口招攬客人的員工紛紛揮手喊客，心有定見也就少了躊躇，車子在創始老店海鴻飯店門口讓老人家先下車，便跟著指引到約莫五十公尺外的停車場駐車。
佔地廣闊的停車場可想見店家生意的興盛，非假日前來還有這樣的榮景，不難想像週末假日這裡的盛況！
萬巒豬腳特別在於跟一般豬腳的處理方式不同，大蒜蘸醬更是錦上添花，而已故總統 經國先生的加持也是推手之一。
像這樣大小的大鐵盆，在店門口擺了好幾個，裡面滿滿的豬腳讓人不禁想除以四，看看多少豬在這裡捐軀了...
而門口的工作台更是熱鬧不已，左右兩邊一字排開的近二十名作業員工，剁切豬腳的聲響不絕於耳，因為除了店內的需求外，還有外帶以及宅配的真空包裝要忙！
這樣的份量是兩百塊錢，外皮十分 Q 彈又不油膩，瘦肉也有油脂而不顯乾柴，略厚的肉片吃起來的口感非常滿足。
不可錯過的當然就是這蒜香四溢的豬腳蘸醬，醬油膏裡滿滿的蒜末有微辣的快感，不過吃完之後全身都散發的濃郁蒜味讓人退避三舍，被嚇走的應該不單單只有吸血鬼...
主角是豬腳，但也是得搭配一些配角才是完整，萬巒是客家莊，來碗粄條配幾款客家料理是不錯的選擇！
附加資訊
屏東縣萬巒鄉民和路16號
08 781 1220
海鴻飯店官網：http://www.haihon.com.tw/index.htm
佔地廣闊的停車場可想見店家生意的興盛，非假日前來還有這樣的榮景，不難想像週末假日這裡的盛況！
萬巒豬腳特別在於跟一般豬腳的處理方式不同，大蒜蘸醬更是錦上添花，而已故總統 經國先生的加持也是推手之一。
像這樣大小的大鐵盆，在店門口擺了好幾個，裡面滿滿的豬腳讓人不禁想除以四，看看多少豬在這裡捐軀了...
而門口的工作台更是熱鬧不已，左右兩邊一字排開的近二十名作業員工，剁切豬腳的聲響不絕於耳，因為除了店內的需求外，還有外帶以及宅配的真空包裝要忙！
這樣的份量是兩百塊錢，外皮十分 Q 彈又不油膩，瘦肉也有油脂而不顯乾柴，略厚的肉片吃起來的口感非常滿足。
不可錯過的當然就是這蒜香四溢的豬腳蘸醬，醬油膏裡滿滿的蒜末有微辣的快感，不過吃完之後全身都散發的濃郁蒜味讓人退避三舍，被嚇走的應該不單單只有吸血鬼...
主角是豬腳，但也是得搭配一些配角才是完整，萬巒是客家莊，來碗粄條配幾款客家料理是不錯的選擇！
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屏東縣萬巒鄉民和路16號
08 781 1220
海鴻飯店官網：http://www.haihon.com.tw/index.htm
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