2012 年的第一天，因為想念宮廷甜點，所以咱們吃北平菜去！
北平菜是中國十大菜系之一，因為九百多年的首都背景，融合了南北各地的珍饈特色，既有宮廷的奢華、也有庶民的樸實，發展出屬於老北京的獨特風味。
陽光也敵不過零下五度的冷冽，不過路上人車的匆忙倒是添了幾分熱鬧的景象。
那是假人，蠟像老伯。
高朋滿座，熱鬧滾滾的餐廳，沒有訂位的我們稍等了片刻，趁空觀察發現，幾乎每桌都是老中青三代的家庭聚會，很棒的溫馨場面。
溫馨提示：（簡轉繁）
由於酒樓內客人較多，請您照顧好自己的孩子，不要讓孩子到處亂跑，以免發生危險。
請在成年人指導下飲用各類熱飲、熱湯並建議不要給孩子飲茶。
酒樓地面在營業過程中或許會灑上油汙及湯汁，請您小心，避免摔倒。
如果您的客人中有回民朋友、糖尿病人、吃素、海鮮過敏等請您在點菜前通知服務員，以便安排。
飲酒過多傷身，為了您的健康，請您節制飲酒，請您不要酒後開車。
兩岸的一些用詞不同，是很有趣的文化差異，好比餐點的單位叫做「例」或是「套」，而台灣這邊大多都是「個」、「份」。
許多年前在北京的麥當勞買早餐付錢的時候，服務員一句「您這兒不能ㄕˇ」著實讓我嚇的瞬間清醒，想說有誰會在櫃檯上廁所？然後服務員又說：「您這張是港票兒呢！」，這才恍然大悟自己錯把港幣當人民幣給服務生，所以不能「ㄕˇ」指的是「使」，台灣這邊的說法就是不能用啦！
店內生意很火，所以服務員跟我們都利索的把餐點給點齊上菜，非常有效率。
看那顏色就知道下手不手軟的芥末鴨掌，讓每個人都濕了眼眶；營養滿點的草菇豌豆清淡卻有豆香後韻，拌進口味較重、偏鹹的炸醬麵裡恰好做了平衡；跟台菜很像的蒜蓉粉絲蒸娃娃菜十分入味，濃郁的蒜香是繼芥末鴨掌之後，另一款提神醒腦的逸品。
頭一次吃到這款老北京家常菜，非常特別的「雞蛋韭菜糊餅」，底下酥脆的餅皮使用的是用玉米粉，上面鋪上雞蛋跟韭菜還有蝦皮，非常營養又能填飽肚皮的庶民美食，可以說是「北京披薩」。
像台式掛包吃法的香酥鴨，外皮非常酥脆，口感類似蒜皮雞，單吃就很過癮。
拌進芝麻醬、辣椒油的爆肚脆、芝麻香，再配上微辣的口感讓人一口接一口的停不下筷子。
就是衝著這些宮廷點心而來，想要嚐嚐各款味道不漏勾，不妨來份綜合的老北京小吃集錦！
以前在台北的京兆尹也吃的到類似的點心，不過許久未訪，不知道是否還有販售；豌豆黃、紅豆凍、芝麻涼糕、驢打滾、、跟記憶中十多年前首訪北京時吃的「仿膳」相比，這裡的點心個頭兒大一些，或許是因為仿膳走的是精緻路線，而庶民的酒樓點心當然就要大碗便宜；這種中式甜點跟西式蛋糕相比可是毫不遜色，到北京務必要試試！
份量太多打包帶走，晚上在牌桌上邊打牌邊捻一塊來吃，也是挺有假皇宮貴族的 FU 哩！
店家資訊
北京市海淀區阜成路51号（304 醫院正門西側 ）
010 6898 9660
北京北平樓：http://www.beipinglou.com/index.aspx
北平菜是中國十大菜系之一，因為九百多年的首都背景，融合了南北各地的珍饈特色，既有宮廷的奢華、也有庶民的樸實，發展出屬於老北京的獨特風味。
陽光也敵不過零下五度的冷冽，不過路上人車的匆忙倒是添了幾分熱鬧的景象。
那是假人，蠟像老伯。
高朋滿座，熱鬧滾滾的餐廳，沒有訂位的我們稍等了片刻，趁空觀察發現，幾乎每桌都是老中青三代的家庭聚會，很棒的溫馨場面。
溫馨提示：（簡轉繁）
由於酒樓內客人較多，請您照顧好自己的孩子，不要讓孩子到處亂跑，以免發生危險。
請在成年人指導下飲用各類熱飲、熱湯並建議不要給孩子飲茶。
酒樓地面在營業過程中或許會灑上油汙及湯汁，請您小心，避免摔倒。
如果您的客人中有回民朋友、糖尿病人、吃素、海鮮過敏等請您在點菜前通知服務員，以便安排。
飲酒過多傷身，為了您的健康，請您節制飲酒，請您不要酒後開車。
兩岸的一些用詞不同，是很有趣的文化差異，好比餐點的單位叫做「例」或是「套」，而台灣這邊大多都是「個」、「份」。
許多年前在北京的麥當勞買早餐付錢的時候，服務員一句「您這兒不能ㄕˇ」著實讓我嚇的瞬間清醒，想說有誰會在櫃檯上廁所？然後服務員又說：「您這張是港票兒呢！」，這才恍然大悟自己錯把港幣當人民幣給服務生，所以不能「ㄕˇ」指的是「使」，台灣這邊的說法就是不能用啦！
店內生意很火，所以服務員跟我們都利索的把餐點給點齊上菜，非常有效率。
看那顏色就知道下手不手軟的芥末鴨掌，讓每個人都濕了眼眶；營養滿點的草菇豌豆清淡卻有豆香後韻，拌進口味較重、偏鹹的炸醬麵裡恰好做了平衡；跟台菜很像的蒜蓉粉絲蒸娃娃菜十分入味，濃郁的蒜香是繼芥末鴨掌之後，另一款提神醒腦的逸品。
頭一次吃到這款老北京家常菜，非常特別的「雞蛋韭菜糊餅」，底下酥脆的餅皮使用的是用玉米粉，上面鋪上雞蛋跟韭菜還有蝦皮，非常營養又能填飽肚皮的庶民美食，可以說是「北京披薩」。
像台式掛包吃法的香酥鴨，外皮非常酥脆，口感類似蒜皮雞，單吃就很過癮。
拌進芝麻醬、辣椒油的爆肚脆、芝麻香，再配上微辣的口感讓人一口接一口的停不下筷子。
就是衝著這些宮廷點心而來，想要嚐嚐各款味道不漏勾，不妨來份綜合的老北京小吃集錦！
以前在台北的京兆尹也吃的到類似的點心，不過許久未訪，不知道是否還有販售；豌豆黃、紅豆凍、芝麻涼糕、驢打滾、、跟記憶中十多年前首訪北京時吃的「仿膳」相比，這裡的點心個頭兒大一些，或許是因為仿膳走的是精緻路線，而庶民的酒樓點心當然就要大碗便宜；這種中式甜點跟西式蛋糕相比可是毫不遜色，到北京務必要試試！
份量太多打包帶走，晚上在牌桌上邊打牌邊捻一塊來吃，也是挺有假皇宮貴族的 FU 哩！
店家資訊
北京市海淀區阜成路51号（304 醫院正門西側 ）
010 6898 9660
北京北平樓：http://www.beipinglou.com/index.aspx
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