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上個星期到花蓮玩了兩天，星期六一大早搭乘台北直達花蓮的觀光列車，不到十點就抵達了。
這次花蓮遊的兩個重點：第一天吃特色小吃，第二天是秀姑巒溪泛舟。
小吃的部份當然又是拍了不少照片，而泛舟因為不方便帶相機，所以這趟的花蓮行就只有美食的紀錄。
到民宿放下行李，稍微整裝後，騎著租來的歐兜拜，展開小吃之旅。
同行的團員已經做好功課，這張花蓮美食地圖就是這天的教戰準則，螢光筆註記了各色小吃的所在。
之所以叫做「蹦康肉丸」，就是因為店家位在一個小隧道旁邊，也就是上圖藍色圈圈的地方，上方是鐵道，車子由底下穿過。
穿過隧道的第一家店，就可以看到顯眼的招牌。
雖然有店面，不過店家的廚房跟用餐的桌椅都是在旁邊的塑膠棚下。
年代以久的價目表，隱約可以看到以前到現在物價的轉變。
艾德華很愛吃肉圓，這是小時候就已有的喜好，外婆家所在的員林鎮有一家叫做「寶斗肉圓」的是心目中的第一名，一口大小，一個十元。
這天要吃的小吃太多，除了肉圓，其他的都沒敢多要。
蹦康肉丸的外皮很明顯的走輕薄風，內餡也跟一般的肉圓不同，除了筍絲外，肉片狀似漢堡肉，一般都是看到肉團子多點。
或許是盛名影響，這蹦康肉丸入口時，與心裡事先的期盼有點小小的落差，皮薄味美是可以稱得上，但好像沒到頂尖就是。
店家資訊
花蓮市莊敬路1號
這次花蓮遊的兩個重點：第一天吃特色小吃，第二天是秀姑巒溪泛舟。
小吃的部份當然又是拍了不少照片，而泛舟因為不方便帶相機，所以這趟的花蓮行就只有美食的紀錄。
到民宿放下行李，稍微整裝後，騎著租來的歐兜拜，展開小吃之旅。
同行的團員已經做好功課，這張花蓮美食地圖就是這天的教戰準則，螢光筆註記了各色小吃的所在。
之所以叫做「蹦康肉丸」，就是因為店家位在一個小隧道旁邊，也就是上圖藍色圈圈的地方，上方是鐵道，車子由底下穿過。
穿過隧道的第一家店，就可以看到顯眼的招牌。
雖然有店面，不過店家的廚房跟用餐的桌椅都是在旁邊的塑膠棚下。
年代以久的價目表，隱約可以看到以前到現在物價的轉變。
艾德華很愛吃肉圓，這是小時候就已有的喜好，外婆家所在的員林鎮有一家叫做「寶斗肉圓」的是心目中的第一名，一口大小，一個十元。
這天要吃的小吃太多，除了肉圓，其他的都沒敢多要。
蹦康肉丸的外皮很明顯的走輕薄風，內餡也跟一般的肉圓不同，除了筍絲外，肉片狀似漢堡肉，一般都是看到肉團子多點。
或許是盛名影響，這蹦康肉丸入口時，與心裡事先的期盼有點小小的落差，皮薄味美是可以稱得上，但好像沒到頂尖就是。
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花蓮市莊敬路1號
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