在安排行程的時候,就已經鎖定幾樣這趟旅程非吃不可的甜點!

前一陣子收到法國空運來台的小圓餅,驚豔回味之餘,也不免想試試把小圓餅聲望推向高峰的 PH:Pierre Hermé ,所以「絕對要吃到 PH 的小圓餅!」就成了此行的重頭戲之一。

先是上 PH 的官網查詢了一下東京店家的位置,得知在東京共有青山、新宿伊勢丹、涉谷西武、日本橋三越、東京大丸百貨五家店。

等等,東京大丸?!



在研究住宿的飯店如何走的時候,艾德華就印下了這張地圖,會由成田機場搭電車到東京站下車,再換地鐵到茅場町,也就是說,當天一到東京,就可以在站外的大丸百貨,買到艾德華的首要目標點心:PH。

至於為何要這麼急著先買,那是因為當天到旅館放下行李後,就要去迪士尼海洋樂園晚耍,再回到東京一定會超過打烊時間,所以當然要先買好,拎到旅館冰著,睡前才有點心可享用~



由東京站「八重洲北口」一走出來,就會看到大丸百貨 DAIMARU ,這個是專賣甜點的一樓入口。





其實裡面是不允許拍照的,這時就慶幸拿的是消費機而不是單眼,隨意亂拍兩張也不會太招搖。



照片取自 PH 日本官網

也因為現場不能拍照,就請大家看看官網上的照片。

這裡的 PH 是專櫃型態,並沒有 TABLE SERVICE。




不過還是趁小姐不注意時,偷拍了一張冰櫃裡琳琅滿目的小圓餅。

除了買小圓餅外,還要買 Ispahan,不過沒看到普通的 Ispahan,反而看到以相同原料製作的巨型紅心。



照片取自 PH 日本官網

因為慶祝大丸百貨以及松坂屋百貨聯盟一週年,PH 大丸東京店特別推出了這款「Coeur Ispahan」,只從九月二十三日賣到十月七號。

上下兩片玫瑰口味的馬卡龍餅,夾層包裹了荔枝、玫瑰、覆盆子等等的內餡,華麗又美味,每日限量五個!

看到限量五個怎能不打包帶走?!即使一個要 3150 日幣,也是非買不可啊!

註:coeur 是法文的「心」







一打開盒子,撲鼻的玫瑰香氣。



忘了放個比例尺,那個 PH 的小圓牌大概是十元硬幣大小,所以這個紅心 Ispahan 還蠻大的。



這樣美的甜點,不買怎麼對得起自己!



兩顆心的距離是一顆覆盆子,有酸也有甜。



大馬士革玫瑰的香氣十分濃郁,內餡的酸酸甜甜層次分明,看似複雜的口味,卻又巧妙的融合在一起,雖然一個要台幣九百塊錢,但真的很值得!






附加資訊

Pierre Hermé ピエール・エルメ 日文官網





















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