艾德華生活頻道＠ 痞客

不是艾德華要捧自家人的場，艾媽的好手藝是出了名的，或許是因為在眷村住久了，來自五湖四海的媽媽們都會互通有無，教學相長的互相學習，也因此眷村媽媽們大多都能輕鬆做出一桌好菜！

在農曆年告一段落，家裡卻還有一堆年菜還沒出清，艾媽要艾德華把幾個一起打康貝特的朋友找回家來幫忙解決，順便當做喝春酒。

星期五晚上下了課，一群人就到艾德華家開飯了！還好黑胖同學盡孝道帶爸媽到日本去遊玩，否則真是會擠死~~ XD



涼拌大頭菜

這是很簡單卻很吸引人的一道菜，酸酸辣辣開胃的很。



滷豆干

艾媽的滷菜做得很棒，加上這回又買到品質很好的豆干，看到豆干上的小氣孔就知道滷得很透了~~



滷牛肉牛腱及牛肚

這些都是艾德華極愛的食材，沾上醬油辣椒，嗑下幾碗白飯都不成問題。



醉雞

這是買現成的，不列入評分。



珍珠丸子

這是每年艾德華家的固定年菜之一，有團圓美滿的意思，這次的珍珠丸子非常成功，單吃落在盤底的糯米粒都餘味猶存。



客家悶筍

艾媽不是客家人，但也把這道客家名菜做得十分有樣。



梅菜扣肉

這是艾爸的最愛，艾德華從小就常被誤認為是客家人，不知跟吃多客家美食有無關係？



芹菜炒花枝

雖是普通家常菜，但要把花枝炒到軟硬適中，也是要有相當功力！



滷肋排

這是艾媽看電視學來的，現在美食節目一大堆，教大家如何做料理也不少，不過艾德華每次看這些節目只有流口水，而艾媽看這些節目是學新菜，而且變成自家口味。



煎魚

過年一定要有餘，看這魚的外表毫無損傷，就知道艾媽煎魚的功夫不錯吧！



蝦米高麗菜

艾媽炒青菜的功夫可以媲美餐廳大廚，高麗菜比較無法說明，但如果是一般的綠色青菜，保證炒的是鮮綠可口。



這湯不知該取啥名字好，裡面有魚丸、油豆腐、魷魚、干貝、蝦球、筍片、花枝丸...，算是什錦湯！



即使已經很飽了，還是要來上一碗湯做 HAPPY ENDING！

雖然艾媽很會做菜，但艾德華完全沒有傳承到.....還是乖乖洗碗去吧....



大家很貼心的買了蛋糕來，要幫艾爸唱生日歌，知道晚餐一定會吃的撐死，所以很冰雪的買了小蛋糕。



糟糕，把犯罪現場拍出來了....艾德華沒有打，只有觀戰喔！( 因為不好意思跟客人搶~~ XD )



感謝大家的蛋糕、紅白酒還有何氏夫婦的金門貢糖以及年前一哥送來的泡芙，希望大家今年也都事事順利，心想事成。



店家資訊

南崁路一段 XX 號 X 樓

費用：無價