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父親節免不了要出門吃頓大餐，選了這陣子在格友的網誌上看到這家桃園新開幕，號稱是頂級食材的晶屋涮涮鍋，爸爸節套餐還有八八折優惠。
日式風格裝潢看起來挺有氣氛，營造出頗浪漫的用餐環境，座位也算寬敞舒適。
定價七千的節令限定的六人豪華組合看起來頗為澎湃，讓五大一小吃撐了還剩餘不少，打包回家後當晚餐仍有一鍋好料。
昆布湯頭跟養生鍋湯頭，單一選擇或是鴛鴦都可。
每人一份的豪華菜盤，咻咻咻的一次送上六盆，陣仗跟份量都很驚人。
開胃沙拉有綜合以及和風沙拉可選擇，服務人員介紹綜合沙拉中有干貝有花枝，令人好奇誰會選和風沙拉？XDD
忘了放個對照在一旁好凸顯這蝦子的體積，只能說用碩大肥美來形容不為過。
充滿鮮甜蝦膏的胭脂蝦紅通通的，又增添了湯頭不少好風味。
鮑魚鮮滑裡面是飽滿的鮑魚丁，類似手工花枝漿的吃法，拿著木棒隨自己喜好調整下鍋的大小。
套餐中的主角是這隻帝王蟹，蟹腳已經先用剪刀劃開，吃起來並不費力，不過蟹肉並不多，並不能算是很高檔的帝王蟹，藏身其後的還有幾隻竹籤上的活蝦以及大蛤蠣。
豐盛的海鮮盤在視覺上就相當震撼，肥美的干貝、蛤蠣、鮑魚、螃蟹、花枝、活蝦、魚片、、美中不足的是鮑魚跟魚片的土腥味太重，難以下嚥。
可以生吃、煮湯的活魚也有同樣過腥的問題，試吃了一片發現不對，跟服務人員反應後整盆原封不動撤下。
因為每個人對腥味的定義不同，所以並沒有跟餐廳做進一步的抱怨，只是當服務生看到客人將食材原封不動退回時，還是應該要主動關心哪個環節出了問題，然後反映給主管知道，這才是正確的服務態度。
但也不能怪服務人員不通報主管，因為那表示教育訓練做的不夠好，所以還是主管的問題，不是服務生的錯。
有沒有打折或是更換其他的食材都不是重點，而是客人有沒有感受到店家的同理心，如果說客人不吵就當做沒事，而繼續提供不能讓客人滿意的食材，有些東西就會在無形中失去，做生意不能只顧眼前的利益，經營的長久才是成功。
松阪豬肉、霜降豬肉以及牛小排的肉質都不錯，跟海鮮相比，水準整齊多了。
烏梅冰沙，濃度不錯，酸酸甜甜很好喝。
不過艾德華比較好奇的是這道冰沙出現的必要性，因為接下來就是用附餐的甜點跟飲料了。
附餐上桌的方式不錯，份量、口味也都挺叫人滿意。
八八折後的價格是 6160 再加一成服務費，將近七千元。
說實在的，艾德華並不覺得這頓飯值這個價錢，但也不能說是踩到雷，或許是因為那兩尾魚讓奇蒙子不太好吧？！
六個人吃王品牛排或是夏慕尼鐵板燒也約莫是這樣的價位，但是吃完的感覺肯定不同。
結帳時店家還贈送了十三張面額一百元的折價卷，看來是滿五百送一百。只是那折價卷必須消費滿八百元才能抵用一張，而且效期只到這個月底！
看了不禁啞然失笑，隨手丟進回收垃圾桶裡了。
店家資訊
桃園市中正路1139號
03 358 3637
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