close
其實我相中這鍋新加坡叻沙很久了.....
每每到好市多的時候都不免會繞到美食區去看看，乍見到這新加坡叻沙時就有衝動要把它抱回家，回味一下以前在新加坡吃到的美味，只是先前都有不適合買下的緣由而錯過...
昨兒個星期天早晨的採買又見到它，想想很適合拿來當做午餐的主食，再佐一份凱薩沙拉便是美麗星期天的午餐，就一把抱起捧著去結帳了。
沉甸甸的一份新加坡叻沙要價 259 元，算算三個人吃沒問題，如果食量大一點再自行添加一些粉絲或是麵條也可以；原本份量就不少的油豆腐、米線、豆芽菜跟洋蔥等等已放在叻沙湯底，蓋子夾層還有雞胸肉絲、魚丸、九層塔、辣椒及檸檬；根據一旁說明書的作法是把鍋底的東西先行加熱，沸騰後再放入雞肉、魚丸，起鍋時放上九層塔、辣椒絲及擠進檸檬汁便大功告成！這樣的手續即便如毫無廚藝的我而言都是百分百成功。
因為大手一揮就把所有辣椒都丟下鍋，所以原本湯頭是否有辣度就不得而知。
沸騰之後的香氣四溢，不過沒聞過叻沙獨特氣味的小孩就嚷著好臭！XD
魚丸十分彈牙，雞胸肉絲也軟嫩不柴，滋味濃郁的湯頭辣度不低，不過那辣勁被椰奶溫柔的包覆了，所以辣的並不刺激，很好入口，在家就可輕鬆享用道地異國美食，很幸福的滋味！
建議在沸騰後上桌前再讓這鍋叻沙燜個一會兒，讓食材更入味的同時，米線也會因為吸付湯汁而飽滿一些，吃起來的口感更好！
每每到好市多的時候都不免會繞到美食區去看看，乍見到這新加坡叻沙時就有衝動要把它抱回家，回味一下以前在新加坡吃到的美味，只是先前都有不適合買下的緣由而錯過...
昨兒個星期天早晨的採買又見到它，想想很適合拿來當做午餐的主食，再佐一份凱薩沙拉便是美麗星期天的午餐，就一把抱起捧著去結帳了。
沉甸甸的一份新加坡叻沙要價 259 元，算算三個人吃沒問題，如果食量大一點再自行添加一些粉絲或是麵條也可以；原本份量就不少的油豆腐、米線、豆芽菜跟洋蔥等等已放在叻沙湯底，蓋子夾層還有雞胸肉絲、魚丸、九層塔、辣椒及檸檬；根據一旁說明書的作法是把鍋底的東西先行加熱，沸騰後再放入雞肉、魚丸，起鍋時放上九層塔、辣椒絲及擠進檸檬汁便大功告成！這樣的手續即便如毫無廚藝的我而言都是百分百成功。
因為大手一揮就把所有辣椒都丟下鍋，所以原本湯頭是否有辣度就不得而知。
沸騰之後的香氣四溢，不過沒聞過叻沙獨特氣味的小孩就嚷著好臭！XD
魚丸十分彈牙，雞胸肉絲也軟嫩不柴，滋味濃郁的湯頭辣度不低，不過那辣勁被椰奶溫柔的包覆了，所以辣的並不刺激，很好入口，在家就可輕鬆享用道地異國美食，很幸福的滋味！
建議在沸騰後上桌前再讓這鍋叻沙燜個一會兒，讓食材更入味的同時，米線也會因為吸付湯汁而飽滿一些，吃起來的口感更好！
全站熱搜
留言列表
