【台北】沾美西餐廳 Jimmy's Kitchen @ 艾德華生活頻道＠痞客

多年前曉衫同學過生日，邀請我們到這家位在仁愛圓環附近的沾美西餐廳吃牛排，沾美是出了名的老西餐廳，服務生穿著黑西裝打黑領結，年紀都可以讓我們叫聲叔叔了，不過也因為如此，服務才是專業又貼心。當時的印象雖然好，但日子一久也就漸漸淡忘。

這兩天在美食版上見到這家餐廳被網友們強力推薦，又勾起了艾德華的好印象，加上最近在研讀「神之雫」，實在很想有個機會好好體驗美食與美酒兩者在口中相見歡的感覺，便請身邊的紅酒達人「神之埤」來指點一下。

不收開瓶費不知是否仍舊未變，打電話訂位時隨口提了一句，接聽的小姐有禮的回答仍舊不收，而且詢問是要帶紅酒還是白酒過去，好為我們先準備搭配的杯子。這就是貼心啊 ~~

沾美的發音是因為 JIMMY 的關係嗎？

餐廳的位置在地下室，入口並不起眼，二樓就是台北有名的髮廊「斐瑟」。

艾德華年輕不懂事時，都到這裡剪頭毛，剪一次兩張小朋友。所幸這樣的揮霍並沒有維持太久...

餐廳裡很昏暗，只好延長曝光時間，照片不清晰，請大家就加減看吧。

服務人員確認訂位便帶我們入座，並幫我們開酒，綁上酒巾，這樣倒完酒之後，瓶口流下的酒滴就會被酒巾擋住了。

說到酒巾，先來插播一則笑話。

一個菜鳥空姐主動告訴資深空姐：學姐，我先去拿紅白酒出來走。 ( 意思就是把酒拿在手上問客人需不需要來點紅酒或白酒 )

學姐：好，脖子上別忘了綁酒巾。

學妹：恩，知道了，謝謝學姐。

過了一會兒學姐看到學妹果然沒忘記綁酒巾，只是那酒巾綁在學妹的脖子上。

今天吃紅肉料理，選擇紅酒搭配。

這隻紅酒是阿根廷產的，跟一般常喝到的法國、美國加州的紅酒不同，沒那麼澀，果香味也濃郁，很好入喉。如果討厭紅酒的澀，這隻酒是很好的選擇。

尤其將杯子輕晃，讓空氣跟酒做些結合，也就是讓酒醒一醒，沉睡的味道就會陸續的跑出來，果香味道會更香濃！

這黃澄澄的奶油，叫人光看就忍不住想請服務生來個十個八個麵包。

可是艾德華很節制的只吃了一個，因為麵包吃飽就 GAME OVER 了啊 ~~ 熱騰騰的麵包好不好吃？當然很棒！

好啦，其實有再多要兩次麵包......

洋蔥湯。融化的起士跟湯化為一體，洋蔥的甜味完全融入湯中，好喝。

番茄味道頗重的牛尾湯，應該是很好喝，只是艾德華個人對番茄入菜的料理有偏見

。

自行取用的沙拉吧，選擇不少。

很新鮮的味道，沙拉醬也好吃。

鮮鵝肝菲力 1100 元

主角上場，新鮮鵝肝跟罐頭鵝肝醬就是不同，外皮煎的酥焦，裡面的鵝肝嫩滑，配上肉質好極的菲力，一口咬下真是美味。

別拿這裡的牛排跟瑞豐夜市一客九十元的牛排比啊！兩者都好吃，但層次不同啦！

德國豬腳 8?0 元

只記得是八百多，詳細數字不確定。

送上桌後服務人員會先用較大的刀子將豬腳切開，方便客人食用，這豬腳的外皮看起來雖然有點乾，但咬下後根本不是這麼一回事，酥脆的外皮還帶著油脂卻不油膩，裡面的肉也是不乾不柴，滑嫩的很。配上一旁的酸菜以及黃芥末，嗯 ~~ 人間美味喔！

只是這豬腳塊頭實在太大，三分之一打包回府。