週日跟幾位部落客一起到 OUTBACK 澳美客牛排館試吃,多謝格友小哈的邀請,幾位都是挺熟悉的格友,用餐的氣氛也愉快。

OUTBACK 牛排館從美國來台灣已經要邁入五週年了,店內裝潢是走澳洲風,餐點則是美式風格,並不是只有賣牛排,相反地選擇非常多元,不吃牛肉的朋友千萬別以為你跟這家店沒緣份。

現在為了要慶祝登台五週年,在 12 月 15 日以前,推出四款原價 450 到 990 ,鮮嫩又多汁的高品質牛排,只要用 299 到 799 的優惠價格就可以吃到了!





澳美客目前在台灣有四家分店,台北環亞、台北信義華納威秀、竹北以及高雄,接下來還有在台北及台中擴點的計畫。





美式餐廳少不了的吧台,琳琅滿目的酒款,還有標準配備:播放運動頻道的電視。

美式餐廳的飲料變化非常豐富,選擇的種類也多,創意十足的繽紛飲品,上桌時讓人相當驚豔!

就從這天的飲料開始介紹吧!





入座後先送上的是水果百匯 (140 元,一靠近就聞到濃濃的黃瓜味,非常特別。





用新鮮的柳橙、檸檬、櫻桃、雪碧以及蘇打水調和的飲料,是帶著氣泡的果汁飲料,大黃瓜的出現挺叫人意外,原來美國人把大黃瓜歸類在水果裡啊!





這是很有少見的肉桂蘋果汁(熱飲 140 元),把新鮮的蘋果汁加熱之後灑上肉桂粉,味道就是液體的蘋果派,很妙!

會不會覺得「加熱的蘋果汁」聽起來好像是某種偏方之類的?


未成年勿飲酒,喝酒不開車


夏威夷日落 (190元),基底是伏特加,再加上柑桔汁及覆盆子香甜酒。美麗的顏色宛如夕陽,不知道喝的時候,腦海裡是不是會浮現出草群舞者的搖曳呢?







澳美客的新鮮水果冰沙非常濃郁,除了制式的搭配外,客人也可以依個人喜好,任意組合芒果、水蜜桃、香蕉、草莓以及百香果,價格都是 140 元。





聽餐廳的營運督導 SOPHIA 說,只要客人上門點了主餐,這每天早上現做的新鮮蜂蜜全麥麵包是無限量提供的。

一聽到這個訊息,麵包控艾德華頭頂的燈泡立刻亮起,迫不及待的要嚐嚐! 一嚐完立刻詢問 SOPHIA 這麵包外帶的價格,就可以知道有多美味!





淡淡的蜂蜜甜度,全麥跟蜂蜜的香氣彼此融合,熱熱的上桌真是人間美味,受限於當天有會有太多餐點要試,只好淺嚐就收手,不過艾德華已經決定一定要挑個日子專程來吃這好吃的麵包啦!!

對了,外帶的話,一條售價六十元,並不算便宜,所以還是到餐廳裡吃個過癮吧!!耶~~~





昆士蘭沙拉 390 元

中間的小球是碳烤昆士蘭雞肉丁,放在新鮮冰脆的生菜上,搭配的是略帶酸度的油醋醬,吃起來的感覺很健康、沒有負擔。





澳美客雖然是連鎖餐廳,但是並沒有中央廚房,每天早上各分店的廚房都必須自己準備所有的食材,調配醬汁、熬煮湯品、烘焙蛋糕及麵包,用意就是要讓顧客嚐到最新鮮的東西,而不是解凍之後加熱的料理包。

但也有疑問,這樣要如何兼顧每家分店都能有同樣的水準?

因此在所有準備工作完成後,廚房經理跟主廚會確認所有醬汁、湯品的味道,絕對不會有偏差。

就連小到沙拉旁邊的麵包丁,也都是當天早上現做的。





派對三式組合 590 元

這個是把澳美客的熱門開胃菜組合在一起,碳烤肋排、爆米蝦以及辣雞翅。

爆米蝦非常好吃,外層的麵衣吃起像是鹹酥雞的口感跟香氣,咬下後卻是新鮮又彈牙的蝦子,如果把搭配的沾醬變成九層塔青醬一定很妙~

辣雞翅跟一般的口感也有點不同,沒有太酸的嗆味,不過辣味也不重就是。





香酥蘑菇 280 元

這是 SOPHIA 推薦的開胃菜,把整顆蘑菇裹粉去炸,酥脆的外皮鎖住了蘑菇的多汁,咬下噴汁真是美味,愛蘑菇的朋友絕不能錯過!





洋蔥花球 280 元

使用的是進口洋蔥,又大又多汁,先切過再放進麵糊裡,然後再下鍋炸成金黃色。

前幾年在夏威夷的 CHILI's 吃過這道開胃菜,當時有被這朵大花兒給嚇到,這次再見到就比較有心理準備了。





有點類似洋蔥圈,但是麵粉味沒那麼厚重,而且這進口的洋蔥完全不嗆鼻,又非常 JUICY,只是這洋蔥花球一定要趁熱吃,冷了就容易膩,還是多些人一起吃飯才點它比較合適。

接下來就是上主菜了,知道艾德華為何忍痛拋棄蜂蜜全麥麵包了吧....吃到這裡就已經七八分飽了啊!





海陸義大利寬麵 390 元

這天試吃的格友有六位,但是其中三位不吃牛肉,所以除了四款做優惠的牛排試吃之外,還點了兩份非牛主菜。

因為桌上的菜色太多,輪到這款時麵條已經冷了,所以口感稍偏硬了些,但是白醬的味道還是不錯,蝦子也依舊彈牙。





愛莉思雞排 450 元

這算是 OUTBACK 的獨門料理,因為雞胸肉的口感容易偏柴,所以在碳烤的雞胸肉塗上蜂蜜芥末醬,再放上培根、起士以及蘑菇片,然後再進烤箱焗烤。





焗烤後的起士就像黃金瀑布一樣的流洩下來,讓雞排的味道更有層次。

而更叫人念念不忘的是一旁的薯條,每一根薯條都像是健康寶寶一樣的飽滿不已,咬下去的口感也滿足,外層酥脆,內裡鬆軟,水準相當整齊!





沙朗牛排 6OZ  原價 450 特價 299

這天的重頭戲陸續登場了, 299 的沙朗牛排看起來很物超所值,而它真的不是菲力牛排,雖然當時大家一致認為這外型就是菲力,因為沒看過這麼厚的沙朗啊!





澳美客巨無霸 16OZ 原價 990 特價 799

如果是正在發育中的孩子、無肉不歡的饕客、胃不見底的食王,那麼來一份這個 T-BONE 巨無霸絕對讓你大大滿足。





肋眼牛排 10OZ 原價 790 特價 599

肋眼的口感介於沙朗根菲力之間,油花分布均勻,是艾德華比較偏愛的口味。





菲力牛排 6OZ 原價 720 特價 499

以每 OZ 的價格而言,這塊菲力最貴~  因為菲力在牛隻身上所佔的比例很少,就是俗稱的「腰內肉」。

艾德華的腰內肉也不少,能不能變賣一下?





OUTBACK 的牛肉是來自用特選榖物飼養的牛隻,而牛肉在冷藏溫度下放置三十到四十天熟成,讓肉質更具風味。

如果說牛肉的熟度不合適,別害羞,請服務生撤走再做一份吧!這就是澳美客的服務理念,一定要讓客人滿意!

除了主菜牛排外,一旁的副菜也很豐富,只是優惠期間,就僅能從時蔬、薯條以及風味飯當中三選二。





奧美客雪球布朗 240 元

因為實在太撐,上面的牛排都嚐了幾口就作罷,但一聽到甜點要上桌了,胃裡的食物馬上像被收納專家整理過,立刻空出位子來。

雪球布朗是澳美客的招牌甜點,最底部是當天現做的核桃巧克力布朗尼蛋糕,中間是香草冰淇淋,最上面是完全不膩口的新鮮奶油球,像個雪人一樣的造型,胃口大開!!





就連淋在上面的巧克力醬,也是廚師用巧克力塊去融化後所製成,而不是一般的巧克力醬,所以吃起來更純!







週末假日的 BRUNCH 菜單看起來相當吸引人,供應到下午五點更是貼心啊!!





店家資訊

OUTBACK 澳美客 官網

OUTBACK 澳美客 分店資訊





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