close
星期三固定跟飯咖吃飯的日子，這天來到的是至少要兩星期前訂位的橋頭麻辣鍋。
或許是橋頭的美味本就名楊四方，也有可能是因為志玲姊姊在這裡大快朵頤時被狗仔發現，以致於橋頭總是高朋滿座；按圖索驥的來到敦化北路的哈跟大使冰淇淋店附近，才知道這家店是如此的隱密不起眼，在這裡來來回回卻從來沒注意到它的存在。
爬樓梯走上老公寓二樓報上訂位姓名，工作人員回覆說桌位安排在四樓；繼續往上爬，樓梯間的黃燈泡跟透過住戶鐵門傳出來的電視聲響有種回家的感覺。
為了不吃辣的朋友點了鴛鴦鍋，白鍋部分選擇的是加了香菜、皮蛋的高湯鍋底，腦海中浮現的就是香港阿官火鍋的好味道，不過挺多人對香菜敬謝不敏就是了。
鍋底的鴉血豆腐都算是挺上乘的味道，軟嫩入味，不過個人還是比較推崇「一兵一卒」的麻辣鍋底，比起橋頭的又更勝一籌！
三個人點了兩盤肉，沒想到上桌的竟是這麼大一盤！
遲到的朋友後來才告知說這裡的火鍋料份量都是 XL 等級，所以可以用「半盤」的方式來注文。
跟價位成正比的肉質果然不錯，涮幾下轉了顏色正好食，久煮過老，就可惜那滋味了。
滷過的大腸頭滋味不錯，不過曾經滄海了，一兵一卒的滷大腸比較讓人難忘。
丟進紅鍋或是白鍋都不錯的腐竹算是平易近人的樸食，高湯像是捉迷藏般的躲在層層疊疊之中，咬下後在嘴裡迸出的好滋味輕鬆的滑壘成功。
曾經看過報導說火鍋料裡面熱量最高的莫過於各式餃類，所以之後再吃火鍋都儘量避開類似食材，不過橋頭的魚餃、雲吞、乃至蝦球、墨魚球都是店家自慢的熱銷選項，不來上一份說不過去！
而且方才看到白鍋鍋底有香菜、皮蛋入味，心頭就有些許懷疑這裡跟港式火鍋有點牽扯，果不其然吃到這些彈牙實在、用料豐富的火鍋料，甚至菜單上還有廣東生麵的選擇！
把茼蒿跟高麗菜放進白鍋裡去熬煮，滋味鮮甜的不得了！
餐後甜點像是鴛鴦的咖啡奶茶味道濃郁，仙草滋味也不馬虎，雖然換成龜苓膏會更感心....
不算便宜的消費，三個人吃了兩千八，不過食材的品質挺有這個價值也就無妨。
店家資訊
02 2777-5608
15：30～03：00
延伸閱讀
一兵一卒麻辣鍋
或許是橋頭的美味本就名楊四方，也有可能是因為志玲姊姊在這裡大快朵頤時被狗仔發現，以致於橋頭總是高朋滿座；按圖索驥的來到敦化北路的哈跟大使冰淇淋店附近，才知道這家店是如此的隱密不起眼，在這裡來來回回卻從來沒注意到它的存在。
爬樓梯走上老公寓二樓報上訂位姓名，工作人員回覆說桌位安排在四樓；繼續往上爬，樓梯間的黃燈泡跟透過住戶鐵門傳出來的電視聲響有種回家的感覺。
為了不吃辣的朋友點了鴛鴦鍋，白鍋部分選擇的是加了香菜、皮蛋的高湯鍋底，腦海中浮現的就是香港阿官火鍋的好味道，不過挺多人對香菜敬謝不敏就是了。
鍋底的鴉血豆腐都算是挺上乘的味道，軟嫩入味，不過個人還是比較推崇「一兵一卒」的麻辣鍋底，比起橋頭的又更勝一籌！
三個人點了兩盤肉，沒想到上桌的竟是這麼大一盤！
遲到的朋友後來才告知說這裡的火鍋料份量都是 XL 等級，所以可以用「半盤」的方式來注文。
跟價位成正比的肉質果然不錯，涮幾下轉了顏色正好食，久煮過老，就可惜那滋味了。
滷過的大腸頭滋味不錯，不過曾經滄海了，一兵一卒的滷大腸比較讓人難忘。
丟進紅鍋或是白鍋都不錯的腐竹算是平易近人的樸食，高湯像是捉迷藏般的躲在層層疊疊之中，咬下後在嘴裡迸出的好滋味輕鬆的滑壘成功。
曾經看過報導說火鍋料裡面熱量最高的莫過於各式餃類，所以之後再吃火鍋都儘量避開類似食材，不過橋頭的魚餃、雲吞、乃至蝦球、墨魚球都是店家自慢的熱銷選項，不來上一份說不過去！
而且方才看到白鍋鍋底有香菜、皮蛋入味，心頭就有些許懷疑這裡跟港式火鍋有點牽扯，果不其然吃到這些彈牙實在、用料豐富的火鍋料，甚至菜單上還有廣東生麵的選擇！
把茼蒿跟高麗菜放進白鍋裡去熬煮，滋味鮮甜的不得了！
餐後甜點像是鴛鴦的咖啡奶茶味道濃郁，仙草滋味也不馬虎，雖然換成龜苓膏會更感心....
不算便宜的消費，三個人吃了兩千八，不過食材的品質挺有這個價值也就無妨。
店家資訊
台北市大安區敦化南路一段157號2樓、4樓
02 2777-5608
15：30～03：00
延伸閱讀
一兵一卒麻辣鍋
留言列表
