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前些天在 alice 家看到食記，南崁居然有這樣對味的外省餐廳而不知，趕緊研究了店家的位置，某天下班回家接了爸媽就直接噴去。
店家的位置在南崁路、老大秋牛肉麵舊址附近，旁邊就是停車場，十分方便。
看著招牌上的重慶麻辣鍋、成都水煮魚跟湖南剁椒魚頭的字眼不禁嚥了幾口口水，好似已經聞到那麻香的滋味一般，不過只有三人吃飯，這些大菜上不了桌，而且爸媽吃辣的功力也有限，還是得另找飯咖跟時間再訪。
艾爸吃飯少不了的蝦子，用了大紅乾辣椒跟花椒大火爆炒，辛香十足，空氣裡漂浮著心胃脾開的椒香，那是嗜辣者的鴉片。
菜牌上的東坡肉色澤誘人，不過份量也不適合三人分食，退求其次的點了紅燒肉，入味軟嫩，單吃口味偏鹹，配著白飯入口會均衡些。
很有趣的晾白肉，擺盤方式十分創新，一片片厚薄適中的川燙五花肉就這樣掛在木架上，前方的香菜、醃漬入味的黃瓜薄片以及薑絲是不可缺少的綠葉。
依個人喜好放進這些配料，細心捲起蘸著醬汁大口吃下，肉片跟清脆的小黃瓜是互相衝擊卻又互相彌補的口感，醃漬過的小黃瓜有微微的酸，意外成了爽口的甘霖，吃多也不膩。
看似無奇的涼麵滋味卻很有深度，跟一般台式的麻醬口味不同，醋酸跟花椒香是成就這盤涼麵的功臣，可以想見夏天吃來尤其開胃！
出乎意料軟 Q 的饅頭是白飯以外的選擇，油炸過的黑糖口味也別有風味。
這餐吃下來是 1360 元，想轉換一下味蕾的刺激是不錯的選擇！
附加資訊
桃園縣蘆竹鄉南崁路58之1號
03 222 9901
03 222 9902
11：00 - 21：00
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