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即便沒有西式蛋糕色彩繽紛、造型多變的美麗精巧外觀，中式糕點樸實的口感依舊在心頭佔有一席之地，而且在求新求變之下，內餡的豐富性也已經不可同日而語。

位在苗栗後龍的奇巧香餅家已經傳承三代，在傳統的好手藝中注入了現代的新元素，像這回拿到的兩款試吃品海角酥跟伍仁酥就是古典與現代的融合。







之所以叫做「海角酥」是因為在鹹香的口感中還能吃到一隻隻櫻花蝦！

可以說是台灣國寶的櫻花蝦是近年來相當火紅的食材，比牛奶還高十倍的鈣質含量營養豐富，酥香的口感在軟Q 的內餡裡十分搶眼，還得到了「 2009 美滋糕餅」的金牌獎。

又稱「芝麻酥餅」的五仁酥餅裡面有亞麻子、南瓜子、葵花子、核桃以及杏仁果，這些都含有不飽和脂肪，對身體健康相當有益，而且吃完之後口頰留香，是老少咸宜的健康食品。

別忘了來杯茶！










附加資訊

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苗栗縣後龍鎮中華路151-2號 （後龍火車站前）

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