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半熟蛋糕？？
乍聽到這個名稱時不禁納悶了一下，知道雞蛋可以半熟、牛排可以五分，卻是怎麼樣也想不到蛋糕也可以做半生熟！喔，我知道了，是拿回家之後要 diy 吧？！沒錯，一定是為了要讓消費者在家裡也能享用熱騰騰剛出爐的蛋糕，所以故意不把蛋糕烤熟。對，一定是這樣的！
才這樣自以為聰明的沾沾自喜呢，老闆就出聲提醒，千萬不要再加熱喔！不然就變成全熟蛋糕，這樣就會過乾不好吃了！
諾亞半熟蛋糕店家的部落格是這樣介紹自己....
半熟蜂蜜蛋糕有別於一般的蜂蜜蛋糕，特色就是溼潤的蛋糕體和爆漿的蜂蜜餡，不同於一般將其他東西塞入蛋糕內的作法，而是精密的控制蛋糕烘焙時的溫度，讓蛋糕呈現最新鮮美味的半熟狀態，為了完美的將這個來自日本的口味呈現在大家面前，光研發時間就長達半年，期間不知道吃了多少蛋糕，這得來不易、入口即化的蜂蜜香甜，等待著大家來細細品嚐。
所以「半熟」指的是蛋糕的狀態，並非是把生的麵糰往嘴裡塞啦！是我太孤陋寡聞啦...
因為老闆有交代說把蛋糕從冰箱裡取出後，要等到完全退冰再吃才好，結果初老症頭發作就是，擺在那裏退冰擺到忘了有這麼一回事。
結果經過餐桌時還想說「咦，這裡有蛋糕耶」..... 好啦，是沒那麼誇張，不過看到時才想起「退冰」這件事倒是真的。
可能是退過頭了，蛋糕有點塌陷，影響了美觀，不過該有的爆漿倒是一點也沒少，滋味也一樣好，店家堅持的好食材像是大溪龍眼蜜、有機雞蛋、、都讓這蛋糕的風味絕佳，有感受到因為好食材帶來的好口感。
像是熔岩巧克力的爆漿半熟蛋糕不會太過甜膩，幾乎入口及化的海綿體蛋糕體，巧克力味道是非常濃郁，好吃到讓人意猶未盡，一不小心就 KO 掉整個蛋糕哩！
附加資訊
客服人員服務時間：週一至週五上午10:00~下午17:00
訂購&客服專線：(03) 465-0526
傳真熱線：(03) 437-3183
Email：noahcastella@gmail.com
官方BLOG：http://www.wretch.cc/blog/noahcastella
臉書粉絲團：http://www.facebook.com/noahcastella
愛合購：http://www.ihergo.com/store/noah-castella/home
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才這樣自以為聰明的沾沾自喜呢，老闆就出聲提醒，千萬不要再加熱喔！不然就變成全熟蛋糕，這樣就會過乾不好吃了！
諾亞半熟蛋糕店家的部落格是這樣介紹自己....
半熟蜂蜜蛋糕有別於一般的蜂蜜蛋糕，特色就是溼潤的蛋糕體和爆漿的蜂蜜餡，不同於一般將其他東西塞入蛋糕內的作法，而是精密的控制蛋糕烘焙時的溫度，讓蛋糕呈現最新鮮美味的半熟狀態，為了完美的將這個來自日本的口味呈現在大家面前，光研發時間就長達半年，期間不知道吃了多少蛋糕，這得來不易、入口即化的蜂蜜香甜，等待著大家來細細品嚐。
所以「半熟」指的是蛋糕的狀態，並非是把生的麵糰往嘴裡塞啦！是我太孤陋寡聞啦...
因為老闆有交代說把蛋糕從冰箱裡取出後，要等到完全退冰再吃才好，結果初老症頭發作就是，擺在那裏退冰擺到忘了有這麼一回事。
結果經過餐桌時還想說「咦，這裡有蛋糕耶」..... 好啦，是沒那麼誇張，不過看到時才想起「退冰」這件事倒是真的。
可能是退過頭了，蛋糕有點塌陷，影響了美觀，不過該有的爆漿倒是一點也沒少，滋味也一樣好，店家堅持的好食材像是大溪龍眼蜜、有機雞蛋、、都讓這蛋糕的風味絕佳，有感受到因為好食材帶來的好口感。
像是熔岩巧克力的爆漿半熟蛋糕不會太過甜膩，幾乎入口及化的
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