艾德華生活頻道＠ 痞客

坐落在中山北路跟林森北路中間巷衖裡的典藏藝術餐廳，鬧中取靜，有別於門口看起來的小巧雅緻，裡面的空間像是走進了破斧酒吧後的斜角巷一樣的寬敞又典雅。





ARTCO 這個從出版界跨足到餐飲界的新星，把藝術融入到生活，之前就對曾經到訪過 ARTCO 典藏咖啡廳的大器所吸引，這間藝術餐廳則是更上層樓，舉目所見都是藝術品，從對岸到歐陸的收藏琳琅滿目，菜色的盛盤跟餐具也跟藝術品一樣的吸睛，不僅是視覺的饗宴，味覺也得到了大大的滿足。







這天來試吃的好友們一致給了好評，念念不忘的想著幾時再訪。





店家自製的小巧起士棒，鹹香爽口又營養，無限供應的大方讓人毫不客氣的拿起就嗑，嘴巴邊嚼邊翻閱菜單，不必看著菜色流口水。

單點跟套餐都很吸引人，份量也挺豐富，所以建議要來訪的朋友可以依據食量做單點跟套餐的搭配組合，可以有更多變化。





義式蔬菜清湯跟蕈菇雞肉濃湯，主調番茄的清湯清甜爽口，裡面吃的到鮮蝦，濃湯則是滋味豐富，有雞肉丁跟菇菇的香氣點綴其中。







是的，看到這個麵包組合又讓麵包控艾德華眼睛為之一亮，立刻舉牌十分，想直接抱著盤子到角落慢慢享用。

竹炭麵包、番茄麵包以及佛卡夏都是餐廳廚房出品，搭配油醋或是奶油各憑所好，但是單吃原味也很足夠，要「適可而止」實在很難，雖然等等還有更精美的菜色要上桌。





經理特別請服務人員取了兩款店內也在販售的自製果醬，紅酒薰衣草蘋果醬以及杏仁焦糖奶油醬給大夥搭配麵包用，前者除了塗抹在麵包上有好滋味，加入熱茶裡變成芬芳果茶也叫人驚艷，沒有可怕杏仁味道的焦糖奶油則是像牛奶糖一樣淳厚，小朋友一定會非常喜歡。





以下餐點若附記價格為單點菜色，若無標價則是在套餐的選擇當中。





義大利帕瑪生火腿搭配新鮮無花果沙拉 $180

新鮮無花果是比較少吃到的食材，一般跟帕瑪火腿搭配的都是哈密瓜較多，這回跟無花果搭檔倒是有一番新滋味，酸甜中帶著一絲絲的鹹香。





炙烤薄切松阪豬佐鮪魚醬花園沙拉

平鋪在盤子裡的沙拉讓艾德華連想起一片綠油油的草原，光看就覺得好舒服的一道菜，隱身其中的松坂豬肉跟生菜的巧妙搭配豐富了口感的變化。





蘿蔓凱薩沙拉搭配碳烤香料雞肉

這道精美的沙拉一上桌又不禁讚嘆出聲，第一次看到這樣的裝盤方式，一般都是把碳烤雞肉置於沙拉生菜上方，典藏餐廳的大廚把它放在一旁的鐵網上，避免雞肉因為沾到沙拉醬而濕潤，又增添了些許的日式風情。

凱薩沙拉醬是左右蘿蔓生菜美味與否的靈魂，這裡正是艾德華個人比較偏愛鯷魚味沒這麼重的凱薩沙拉，可自由搭配組合吃法讓人玩心大起，不禁要給大廚的巧思拍拍手！





起司焗烤義大利蕃茄鮮蝦蛋捲 $280

甫上桌以為是薄皮比薩，經理卻說是蛋捲，但明明就是平的，哪有捲？

聽說這道菜是義大利家庭很常見的家常菜，作法就是把冰箱裡的剩菜加進兩個蛋，放進平底鍋裡煎一煎就成，但是紙上談兵總是簡單，做起來是不是那麼容易就不知道了。

大力推薦這道單點菜色，雖說是蛋捲，吃起來卻跟薄皮比薩有異曲同工之妙，酥脆的底部的焦香跟起士、滑蛋的滋味超級融合，搭著上方的生菜又是另一種滋味，非常營養滿點！





照燒燻鴨肉酪梨加州捲 $250

改良自日本壽司的加州捲是很受歡迎的新吃法，這裡的加州捲現點現做，不會有醋飯久放軟潤、失了口感的問題，醬汁跟上方的鴨肉有畫龍點睛之效，也是讓小朋友乖乖吃飯的好菜。





松露野菇起司燉飯 $600 (套餐價)

份量不少的燉飯秉持著原汁原味，是那種米芯仍舊帶著略硬口感的生米，初嚐的朋友或許不適應，服務人員在點餐時也會提醒，如果吃不慣可以請大廚多燜點時間。

如果愛吃菇類，那請絕對不要錯過菇香撲鼻的這一道！





豪野鴨胸佐無花果紅酒醬汁 $800 (套餐價)

並不是好野人才能吃的豪野鴨胸，外銷日本來自宜蘭的櫻桃谷鴨肉同時也是全聚德烤鴨登台時的首選。

像是畫作一般的擺盤方式賞心悅目，粉紅的鴨肉用看的就可以想見它的甜美多汁。





蒜味奶油風味羔羊 $820 (套餐價)

艾德華不吃羊，這道備受好評的羊排在大家極度稱讚下迅速清空，直說沒嚐到是遺憾。

沒辦法，即便其他人掛保證說一點羊味也沒有，但是艾德華一聽到羊排就等於聞到羊騷味啊～





第戎芥末風味香料烤雞 $650  (套餐價)

善體人意的經理聽到艾德華不吃羊，臨時請廚房追加這一道烤雞上桌，嘿嘿，因禍得福哩～ （這句話好像不是這樣用）

雖然嚐了羊排的朋友給這道烤雞的評價不若羊排高分，但是艾德華覺得這烤雞外皮酥脆、雞肉軟嫩，配上芥末子更是相得益彰，還是相當美味的哩！





香蕉慕斯百匯甜酒凍

豐富的套餐內容以這款甜點作結，糖漬橙片跟香蕉慕斯的香氣逼人，一旁透明的甜酒凍可以增加口感。





餐後的茶品是典藏餐廳的驕傲，為了避免茶包在壺內久放而出現苦澀，這裡的茶都是由吧台人員沖泡，然後再上桌請客人享用。





另外要超值推薦的是這裡的下午茶，每個人 299 就可以享用一壺熱茶及點心，不確定哪一款茶味符合自己喜好？沒關係，聞香罐上桌，挑到滿意再注文吧！





原本想說要換地方續攤，沒想到這裡的午茶組合讓大家又有好理由的賴著不走。

各色的精緻小點心甜鹹都有，中看也中吃是得分的關鍵，才剛踏出大門，大夥就嚷著要約再訪的時間了啊！




店家資訊

典藏藝術餐廳 ARTCO CLASSIQUE

台北市中山北路一段135巷16號（八條通內）

2542 7825
  
11:30~23:00

可刷卡／有特約停車場，消費滿2000元憑發票可免費停車2小時

 典藏餐飲


每週五、六晚間有小型音樂會，詳情請洽詢餐廳