這陣子吃了幾家茶餐廳，總覺得不到味，心中那股對茶餐廳的渴望並沒有被熨平。
有次經過市民大道，發現之前曾經去過的祥發港式茶餐廳擴大營業，把隔壁的店面也包下，打通之後大氣得很，更誇張的是門口居然排起隊來，真是不得了！
某天午餐再訪祥發，幸好不必排隊。
凍蜂蜜菊花茶 65 元
原本是要照舊來杯凍鴛鴦，不過瞄到這飲品，心想廣東人最拿手的就是去火解熱的料理，那就來試試這款吧！其實這是自己在家也可 DIY 的好味，只是一個字 ~ 懶。否則這 65 塊錢一杯還真有點小貴。
港式菠蘿油 45 元
叫艾德華朝思暮想的菠蘿油，一看到它上桌，艾德華就確定它一定好吃，這麵包的表皮看起來就是酥脆泛油光，咬下的口感一定很讚。
牛油恰如其分的與麵包接合，兩者的味道你儂我儂，而不是吃進嘴後靠自己攪拌。
天天煲靚 ( ㄐㄧㄥ ˋ) 例湯 60 元
如果你到一家廣式餐廳，不知喝啥湯好，就來個當日例湯吧，例湯有點像我們所謂的本日濃湯，口味可能天天不同。
這天的例湯是用排骨、花生、鳳爪去熬煮的，這湯好喝到可以把舌頭都吞下去！！味道太棒了！！排骨肉很嫩不乾澀，花生吸滿湯汁的飽滿，不敢吃鳳爪就擱著不理也無所謂，重點是湯一定要喝，而且要喝光光~~
鹹魚雞粒炒飯 120 元
粒粒分明飽滿的炒飯最可看出廚師功力。分食一小口實在不過癮！
XO 醬海鮮炒公仔麵 120 元
先看上是用 XO 醬做的料理，再看上有海鮮，又發現是用公仔麵 ( 也就是泡麵 ) 組合而成的，當然要點來嚐嚐。
海鮮料算豐富，XO 醬味道挺鮮美，公仔麵特殊的口感，讓這盤炒麵的味道十分豐富！
同一個 BLOCK 上就有三家港式茶餐廳，而祥發是其中生意最好的。
門口這張海報艾德華舉雙手贊成，不過字醜的沒啥說服力就是 ~~
店家資訊
市民大道四段 82 號
8771 9392
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第一次的祥發食記
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