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不管是學生或是上班族，每當有颱風來襲時，最關心的莫過於有沒有放颱風假，雖然是要在家裡窩一天的哪兒也不能去，但這天上掉下來的假期總是特別有賺到的感覺。
小時候住在眷村，每家每戶都是生命共同體，只要其中有人家屋頂的磚瓦破了或飛了，左鄰右舍莫不齊心幫忙，因為放任不管他人的瓦上霜，下一個倒楣的就是自己，眷村的磚瓦房子蓋的跟骨牌一樣，一戶倒、戶戶倒，從頭到尾沒一家會倖免。
在那個年代，只要風稍大、雨稍強，颱風天停電是家常便飯，所以手電筒、蠟燭、收音機、電池、泡麵、乾糧、罐頭、、莫不是清單上的必要打勾項目，在大人擔心著屋頂會不會被吹走、漏雨的情況會不會越來越嚴重的時候，身為小孩子的只會因為點蠟燭吃飯的浪漫氣氛而開心不已，不時的就著火光在牆上用雙手變出各種動物！
聽著外面的風雨聲，收音機收訊不良的雜雜聲，全家人窩在屋子裡躲著強風暴雨，雖然吃的簡單，但也是一種幸福感十足的相依為命。
這次的莫拉克颱風來勢洶洶，在星期四下班時就已經宣布第二天停止上班上課的訊息，下班後趕緊趁著風雨未來之前，跟艾媽出門去採買一些物資來囤著，也不禁回想起小時候的颱風夜。
雖然現在不必擔心是不是會漏水、屋頂會不會被吹跑，但那種緊張中帶著溫暖的心情，居然也有幾分懷念。
以前颱風天一定都是吃稀飯（因為停電電鍋不能用啊！），而且以前沒有那麼豐富的冷凍食品，所以罐頭小菜像是醬瓜、麵筋、豆腐乳一定不能少，當然還要有艾德華最愛的紅燒鰻！而這次除了這些例行的罐頭外，還買了冷凍水餃來試試。
煮水餃一定比煮稀飯省事省時囉！
冷凍櫃裡的水餃品牌很多，艾德華沒多想的就拿了灣仔碼頭的，而且翻箱倒櫃的只要豆苗豬肉口味！
因為之前看過 vivi 跟 joyce 介紹，讚不絕口之餘，兩位狠心的人妻還拿其他牌子來 PK，大勝的當然是灣仔碼頭，所以艾德華決定也買來吃吃，如果難吃的話就去跟這兩位人妻「砍噗練」！喔，對了，還要外加 joyce 的小公，因為那篇他也有致詞。
再說灣仔碼頭的水餃單價一個直逼五塊錢，這應該是冷凍水餃至高無上的定價吧 ＝.＝，艾德華可是衝著交情才買的下手啊！！
看了這個品牌小故事，艾德華歸納出兩個事業成功的要素！
第一、為了稚子或稚女，女性也可以很堅強。
第二、手藝一定要好，而且傳家寶不如傳秘方！
外袋上的說明很臭屁，是真有這樣好吃嗎？
不過沒有這樣的自信，應該也不敢賣一個要價五塊錢的水餃，而且還是冷凍食品，回家還要自己煮！！
仔細看看口味還真不少，如果真有那麼好吃，下回再來去買其他口味來試試！
除了煮食的教學之外，這裡最重要的一個訊息就是不需解凍，直接進行烹調，不然會水餃會黏盒子，不過大家都有眼睛，應該也看到了....那就當做是讓艾德華衝字數好啦～～
艾德華雖然很少吃冷凍食品，不過看到這水餃的包裝方式，就知道廠商真的是連小細節都很在乎。
通常冷凍水餃都是一整沱的彼此沾粘在一個袋子裡面，像這樣排排站好、各自有各自的窩是要高貴有氣質許多，而且請想像一下那個架勢，左手托著這盒水餃，右手再一個個的把它放進滾水裡，整個畫面是多麼的專業有條理！完全就是餃子館的 pro 廚師了！
如果是一整沱黏住的冷凍水餃，那只能像是丟炸彈一樣，而且還得小心四溢的滾水。
艾家煮水餃的方式是遵循古法（？），水滾之後要加進一碗清水再煮沸，同樣程序進行三次，再頑強的內餡都能熟的透透透～
一邊等待的同時，來試試手氣吧！！
艾德華在全聯中心買了兩包水餃，結帳的時候就送了這一張刮刮樂。
還沒刮哩，艾媽就說「銘謝惠顧」，一刮果真如此，長輩嘛，你又不能罵她烏鴉嘴...
銘謝惠顧就銘謝惠顧吧，至少還有水餃可以吃！先來調配艾德華的獨門水餃醬汁，醬油、香油、醋（吃水餃一定要放醋才是王道啊！！）、蒜蓉辣椒。
如果有大蒜就更棒，大蒜配水餃簡直就是天造地設的一雙，只是很有老兵的 fu...
賣相挺不錯的，很有店頭賣的水準。
結結實實的像個健康寶寶，這才是元寶啊！可以看到內餡青菜的身影，證明了皮薄這一點，接著就是最重要的味道是不是叫人滿意了。
第一口不沾醬先吃原味。
咬下之後，迸出的肉汁會讓人以為在吃小籠包，從來沒有吃水餃的時候也會噴汁啊！調味過的豬肉帶著淡淡鹹度，所以即便不沾醬也很好吃，上等前腿豬肉的口感很棒，果然是多汁又實在！
被噴出的肉汁嚇到之後，接著而來的是撲鼻的豆苗香氣，出乎意外的是豆苗非常嫩，把包裝袋翻來看看才知道原來用的是高山豆苗嫩芽！
內餡的表現十分較人滿意，而水餃的靈魂：外皮呢？
手工的水餃皮兒吃起來的口感就是不一樣，放進口中咀嚼的感受，跟機器做出來的水餃皮有相當大的不同，手工桿的薄皮兒是清爽滑嫩，帶著些些的麵粉香氣，機器的餃子皮兒就比較油條一點，那鮮度就是不同！
兩位人妻的推薦的確較人滿意，雖然比其他的冷凍水餃要貴上一些，但是鮮度跟美味度卻是遙遙領先，個人認為這錢是花的值得的！
附加資訊
全聯福利中心、各大量販超市、全家超商都買的到！
小時候住在眷村，每家每戶都是生命共同體，只要其中有人家屋頂的磚瓦破了或飛了，左鄰右舍莫不齊心幫忙，因為放任不管他人的瓦上霜，下一個倒楣的就是自己，眷村的磚瓦房子蓋的跟骨牌一樣，一戶倒、戶戶倒，從頭到尾沒一家會倖免。
在那個年代，只要風稍大、雨稍強，颱風天停電是家常便飯，所以手電筒、蠟燭、收音機、電池、泡麵、乾糧、罐頭、、莫不是清單上的必要打勾項目，在大人擔心著屋頂會不會被吹走、漏雨的情況會不會越來越嚴重的時候，身為小孩子的只會因為點蠟燭吃飯的浪漫氣氛而開心不已，不時的就著火光在牆上用雙手變出各種動物！
聽著外面的風雨聲，收音機收訊不良的雜雜聲，全家人窩在屋子裡躲著強風暴雨，雖然吃的簡單，但也是一種幸福感十足的相依為命。
這次的莫拉克颱風來勢洶洶，在星期四下班時就已經宣布第二天停止上班上課的訊息，下班後趕緊趁著風雨未來之前，跟艾媽出門去採買一些物資來囤著，也不禁回想起小時候的颱風夜。
雖然現在不必擔心是不是會漏水、屋頂會不會被吹跑，但那種緊張中帶著溫暖的心情，居然也有幾分懷念。
以前颱風天一定都是吃稀飯（因為停電電鍋不能用啊！），而且以前沒有那麼豐富的冷凍食品，所以罐頭小菜像是醬瓜、麵筋、豆腐乳一定不能少，當然還要有艾德華最愛的紅燒鰻！而這次除了這些例行的罐頭外，還買了冷凍水餃來試試。
煮水餃一定比煮稀飯省事省時囉！
冷凍櫃裡的水餃品牌很多，艾德華沒多想的就拿了灣仔碼頭的，而且翻箱倒櫃的只要豆苗豬肉口味！
因為之前看過 vivi 跟 joyce 介紹，讚不絕口之餘，兩位狠心的人妻還拿其他牌子來 PK，大勝的當然是灣仔碼頭，所以艾德華決定也買來吃吃，如果難吃的話就去跟這兩位人妻「砍噗練」！喔，對了，還要外加 joyce 的小公，因為那篇他也有致詞。
再說灣仔碼頭的水餃單價一個直逼五塊錢，這應該是冷凍水餃至高無上的定價吧 ＝.＝，艾德華可是衝著交情才買的下手啊！！
看了這個品牌小故事，艾德華歸納出兩個事業成功的要素！
第一、為了稚子或稚女，女性也可以很堅強。
第二、手藝一定要好，而且傳家寶不如傳秘方！
外袋上的說明很臭屁，是真有這樣好吃嗎？
不過沒有這樣的自信，應該也不敢賣一個要價五塊錢的水餃，而且還是冷凍食品，回家還要自己煮！！
仔細看看口味還真不少，如果真有那麼好吃，下回再來去買其他口味來試試！
除了煮食的教學之外，這裡最重要的一個訊息就是不需解凍，直接進行烹調，不然會水餃會黏盒子，不過大家都有眼睛，應該也看到了....那就當做是讓艾德華衝字數好啦～～
艾德華雖然很少吃冷凍食品，不過看到這水餃的包裝方式，就知道廠商真的是連小細節都很在乎。
通常冷凍水餃都是一整沱的彼此沾粘在一個袋子裡面，像這樣排排站好、各自有各自的窩是要高貴有氣質許多，而且請想像一下那個架勢，左手托著這盒水餃，右手再一個個的把它放進滾水裡，整個畫面是多麼的專業有條理！完全就是餃子館的 pro 廚師了！
如果是一整沱黏住的冷凍水餃，那只能像是丟炸彈一樣，而且還得小心四溢的滾水。
艾家煮水餃的方式是遵循古法（？），水滾之後要加進一碗清水再煮沸，同樣程序進行三次，再頑強的內餡都能熟的透透透～
一邊等待的同時，來試試手氣吧！！
艾德華在全聯中心買了兩包水餃，結帳的時候就送了這一張刮刮樂。還沒刮哩，艾媽就說「銘謝惠顧」，一刮果真如此，長輩嘛，你又不能罵她烏鴉嘴...
銘謝惠顧就銘謝惠顧吧，至少還有水餃可以吃！先來調配艾德華的獨門水餃醬汁，醬油、香油、醋（吃水餃一定要放醋才是王道啊！！）、蒜蓉辣椒。
如果有大蒜就更棒，大蒜配水餃簡直就是天造地設的一雙，只是很有老兵的 fu...
賣相挺不錯的，很有店頭賣的水準。
結結實實的像個健康寶寶，這才是元寶啊！可以看到內餡青菜的身影，證明了皮薄這一點，接著就是最重要的味道是不是叫人滿意了。
第一口不沾醬先吃原味。
咬下之後，迸出的肉汁會讓人以為在吃小籠包，從來沒有吃水餃的時候也會噴汁啊！調味過的豬肉帶著淡淡鹹度，所以即便不沾醬也很好吃，上等前腿豬肉的口感很棒，果然是多汁又實在！
被噴出的肉汁嚇到之後，接著而來的是撲鼻的豆苗香氣，出乎意外的是豆苗非常嫩，把包裝袋翻來看看才知道原來用的是高山豆苗嫩芽！
內餡的表現十分較人滿意，而水餃的靈魂：外皮呢？
手工的水餃皮兒吃起來的口感就是不一樣，放進口中咀嚼的感受，跟機器做出來的水餃皮有相當大的不同，手工桿的薄皮兒是清爽滑嫩，帶著些些的麵粉香氣，機器的餃子皮兒就比較油條一點，那鮮度就是不同！
兩位人妻的推薦的確較人滿意，雖然比其他的冷凍水餃要貴上一些，但是鮮度跟美味度卻是遙遙領先，個人認為這錢是花的值得的！
附加資訊
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