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前幾天收到高師傅的來信，想提供幾款甜點讓艾德華試吃，其實最近的積稿欠很大，實在不太想再去拿石頭砸自己的腳。
不過高師傅信裡提到的甜點內容實在太吸引人，還加入了木柵的鐵觀音茶在甜品中，在敵不過心中貪吃鬼的慫恿下，接受了這回的邀約。
高師傅菓子工房在無名小站的部落格網址是：http://www.wretch.cc/blog/house4h ，house4h 不是文字隨意的拼湊，而是因為高師傅從小就受到「四健會」的照顧，一路走來，跟四健會的關係相當深厚，現在也是四健會的終身義務指導員。
四健會是什麼樣的組織、起源又是如何，有興趣的朋友可以點 這裡 看看。
艾德華從小也有受到「四健會」的照顧，尤其艾爸跟艾媽都是四健會的資深會員，所以艾德華自然也是四健會的當然成員了！只是高師傅參加的四健會是手、腦、身、心並用，艾德華加入的四健會則只有用到手跟腦，而且容易肩膀酸痛。
同樣是加入四健會，高師傅現在擁有一家相當成功的甜點舖子，艾德華則只能在桌上拼手氣。
就是被這款鐵觀音手工巧克力所吸引，吃過 cold stone 的鐵觀音口味冰淇淋之後，就對茶香入味的甜點相當喜愛，所以艾德華相當期待這款巧克力會是什麼樣的好滋味。
一盒有九塊巧克力，售價是兩百五十元，拿在手上挺沉的。
整體感覺跟 royce 的生巧克力很像，不過高師傅這款灑著滿滿可可粉的巧克力要厚上一些，而最叫人期待的鐵觀音滋味並不明顯，或許是被純度太高的巧克力苦味給蓋掉了，不過先撇開這點不談，這巧克力的滋味真是不錯，對它的濃度、醇度都很滿意，軟硬適中的口感也很棒，配上一杯熱茶絕對是人生至高的享受之一。
接著來嚐貝可拉巧克力蛋糕，這款蛋糕使用的是比利時的 belcolade 巧克力製作的。
這款蛋糕約莫五吋大小，個頭不大但很紮實，售價是 238 元。
把蛋糕取出後，底部有刀子跟紙盤，不佔空間的設計很不錯。
這款蛋糕看起來好像很乾，但送入口中卻完全不是這樣，巧克力的滋味很濃郁是不在話下，很像布朗尼但又濕潤一些的口感很讓人驚艷，大人小孩都會喜歡的味道。
除了上面兩款主打星之外，高師傅還送了另外幾樣小東西給艾德華吃吃看，千萬不要小看配角，這些配角的表現也是搶眼的不得了！
這是柳橙蔓越莓乳酪蛋糕，艾德華第一次看到這樣小巧可愛、又方便攜帶的乳酪蛋糕，不禁要為高師傅的巧思拍手叫好！！
這樣的包裝讓艾德華想起一包五小片裝的大溪豆干。
方便食用又不沾手（這是因為要拍照才把蛋糕拿出來擺在手上），吃的到香橙跟蔓越莓的果粒，水果的香氣跟乳酪味道很合拍，吃完一小片是意猶未盡但又剛剛好不佔胃，非常適合下午茶時光享用。
這個乳香布丁更是佛心來的！
糖尿病的病友不能吃甜食，多少都有點遺憾，但是這款布丁是以代糖的麥芽糖醇取代砂糖，讓甜度降低、熱量減少，所以糖尿病友也能放心享受！
自從知道天然香草籽這款高級食材之後，看到甜點上有這樣黑黑的點點出現，就不再大驚小怪的以為東西壞掉了。
使用百分百牛乳不加水，還有麥芽糖醇的低甜度，這款布丁真的很有特色！不僅造福了糖尿病友，也讓想吃甜食又怕胖、么鬼假小心如艾德華的人更放心的大口吃！
乍看到這位仁兄，實在很想問問：「請問您哪位啊？」，從外表實在看不出來葫蘆裡是賣什麼藥。
從一些小細節也可以看到店家的用心，以往這樣的甜點，頂多就是只有外層的包裝紙，不過高師傅很貼心，在底下還加上一個塑膠盒子，讓甜點得到更好的照顧。
抱著好奇心咬下，原來外層是麻糬，裡面則是黑糖紅豆餡，加上類似卡士達醬但是更高規的格斯餡，也就是改良版的雪莓娘。
之前艾德華在日本以外還沒有吃過好吃的雪莓娘，外皮不是太厚就是咬勁不對，高師傅的這款雪莓娘讓艾德華相當滿足，外皮厚薄適中， QQ 的口感也剛好，彈牙但不黏牙，內餡也是濃郁但不甜膩，尤其是看的到大顆粒的紅豆泥，這樣的美味在台灣就有，不禁要說：紅豆泥、ほんどうに ( hon dou ni )？
這款則是叫做舒芙蕾的香草蛋糕。
有點像大象屁股～ XDDD
香草蛋糕吃起來像是海綿蛋糕一樣，非常細密柔軟，格斯餡的點綴增添了濕潤的口感，香氣也更上層樓。
謝謝高師傅的邀約，不過也讓艾德華又要乖乖上健身房報到才能維持曼妙身材了.....
店家資訊
不過高師傅信裡提到的甜點內容實在太吸引人，還加入了木柵的鐵觀音茶在甜品中，在敵不過心中貪吃鬼的慫恿下，接受了這回的邀約。
高師傅菓子工房在無名小站的部落格網址是：http://www.wretch.cc/blog/house4h ，house4h 不是文字隨意的拼湊，而是因為高師傅從小就受到「四健會」的照顧，一路走來，跟四健會的關係相當深厚，現在也是四健會的終身義務指導員。
四健會是什麼樣的組織、起源又是如何，有興趣的朋友可以點 這裡 看看。
艾德華從小也有受到「四健會」的照顧，尤其艾爸跟艾媽都是四健會的資深會員，所以艾德華自然也是四健會的當然成員了！只是高師傅參加的四健會是手、腦、身、心並用，艾德華加入的四健會則只有用到手跟腦，而且容易肩膀酸痛。
同樣是加入四健會，高師傅現在擁有一家相當成功的甜點舖子，艾德華則只能在桌上拼手氣。
就是被這款鐵觀音手工巧克力所吸引，吃過 cold stone 的鐵觀音口味冰淇淋之後，就對茶香入味的甜點相當喜愛，所以艾德華相當期待這款巧克力會是什麼樣的好滋味。
一盒有九塊巧克力，售價是兩百五十元，拿在手上挺沉的。
整體感覺跟 royce 的生巧克力很像，不過高師傅這款灑著滿滿可可粉的巧克力要厚上一些，而最叫人期待的鐵觀音滋味並不明顯，或許是被純度太高的巧克力苦味給蓋掉了，不過先撇開這點不談，這巧克力的滋味真是不錯，對它的濃度、醇度都很滿意，軟硬適中的口感也很棒，配上一杯熱茶絕對是人生至高的享受之一。
接著來嚐貝可拉巧克力蛋糕，這款蛋糕使用的是比利時的 belcolade 巧克力製作的。
這款蛋糕約莫五吋大小，個頭不大但很紮實，售價是 238 元。
把蛋糕取出後，底部有刀子跟紙盤，不佔空間的設計很不錯。
這款蛋糕看起來好像很乾，但送入口中卻完全不是這樣，巧克力的滋味很濃郁是不在話下，很像布朗尼但又濕潤一些的口感很讓人驚艷，大人小孩都會喜歡的味道。
除了上面兩款主打星之外，高師傅還送了另外幾樣小東西給艾德華吃吃看，千萬不要小看配角，這些配角的表現也是搶眼的不得了！
這是柳橙蔓越莓乳酪蛋糕，艾德華第一次看到這樣小巧可愛、又方便攜帶的乳酪蛋糕，不禁要為高師傅的巧思拍手叫好！！
這樣的包裝讓艾德華想起一包五小片裝的大溪豆干。
方便食用又不沾手（這是因為要拍照才把蛋糕拿出來擺在手上），吃的到香橙跟蔓越莓的果粒，水果的香氣跟乳酪味道很合拍，吃完一小片是意猶未盡但又剛剛好不佔胃，非常適合下午茶時光享用。
這個乳香布丁更是佛心來的！
糖尿病的病友不能吃甜食，多少都有點遺憾，但是這款布丁是以代糖的麥芽糖醇取代砂糖，讓甜度降低、熱量減少，所以糖尿病友也能放心享受！
自從知道天然香草籽這款高級食材之後，看到甜點上有這樣黑黑的點點出現，就不再大驚小怪的以為東西壞掉了。
使用百分百牛乳不加水，還有麥芽糖醇的低甜度，這款布丁真的很有特色！不僅造福了糖尿病友，也讓想吃甜食又怕胖、么鬼假小心如艾德華的人更放心的大口吃！
乍看到這位仁兄，實在很想問問：「請問您哪位啊？」，從外表實在看不出來葫蘆裡是賣什麼藥。
從一些小細節也可以看到店家的用心，以往這樣的甜點，頂多就是只有外層的包裝紙，不過高師傅很貼心，在底下還加上一個塑膠盒子，讓甜點得到更好的照顧。
抱著好奇心咬下，原來外層是麻糬，裡面則是黑糖紅豆餡，加上類似卡士達醬但是更高規的格斯餡，也就是改良版的雪莓娘。
之前艾德華在日本以外還沒有吃過好吃的雪莓娘，外皮不是太厚就是咬勁不對，高師傅的這款雪莓娘讓艾德華相當滿足，外皮厚薄適中， QQ 的口感也剛好，彈牙但不黏牙，內餡也是濃郁但不甜膩，尤其是看的到大顆粒的紅豆泥，這樣的美味在台灣就有，不禁要說：紅豆泥、ほんどうに ( hon dou ni )？
這款則是叫做舒芙蕾的香草蛋糕。
有點像大象屁股～ XDDD
香草蛋糕吃起來像是海綿蛋糕一樣，非常細密柔軟，格斯餡的點綴增添了濕潤的口感，香氣也更上層樓。
謝謝高師傅的邀約，不過也讓艾德華又要乖乖上健身房報到才能維持曼妙身材了.....
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