close
去年到華國飯店吃了幾次飯，二樓的西紅柿自助餐、一樓酒吧的泰國菜以及十二樓的桂華會館潮州菜，次次都叫人飽足又開心，甚至因為太想念桂華潮州菜的料多味美，藉著替艾媽做生日的藉口，又呼朋引伴的去吃了一次。
上星期接到華國 GRACE 協理的邀請，說是十二樓的桂華會館改變型態，提供吃到飽的服務，找艾德華跟其他部落客一起過去試試，一想到又有好吃的潮州菜，當然是二話不說的連忙答應。
只是在踏進飯店的那一剎那，被這個醒目的看板給嚇到了！
根據 JOYCE 同學逐項研究的結果，吃到飽的選項裡共有 59 道菜！
原本以為全部都是潮州菜，當天才知道吃到飽的部份有更多樣的選擇，港式、潮州、台菜都有，豐富的內容經過媒體前陣子的報導，週末的訂位已經一路滿到六月了！
看到反應這般熱絡，飯店方面已經在評估這樣的模式是否在週一到週四也用不同的價格來包裝，不過目前為止得到的消息仍舊是維持五、六、日的午晚餐才提供 499 元吃到飽。
當天一起用餐有十位朋友，GRACE 協理看準了大家都是實力派，加上菜牌上實在有太多招牌選項，漏了哪一個都是大遺珠；於是乎鐵人版黃金傳說就這麼活生生的上映了！
就先從涼菜的滷水開始看起吧！
潮州滷水跟廣式滷水有些微的不同，口味上比較清淡，但也能在細細品味中嚐到蘊含在其中的深妙，不過份搶眼的光芒最適合拿來當做開胃小菜，而不是一開始就窮追猛打，讓腸胃做好了迎賓準備。
附註：右下的滷水鵝並不在吃到飽的菜色中。
雖然是吃到飽，但是這些港式點心可是一點都不含糊，每一樣都是師父親自料理，有些餐廳會用工廠大量製造的成品替代，那貨真價實的口感就天差地了！
裡面有滿滿蝦仁的酥脆春捲、皮 Q 餡兒美的叉燒包、真材實料的蘿蔔糕、意外多汁的蟹黃燒賣、、一入口就可以感受到師父料理的用心，大夥兒開玩笑說光是吃這些港點就已經值回票價了！益發覺得上個星期在某家吃的港式飲茶整個虛掉～
為了讓每個人都能嚐到，上面的蒸籠點心都是上三份。
清涼蜇皮，開胃爽口，這也是廚師親自料理的，看似簡單，要做的入味好吃也是功力哩！
肥美的醉蝦，酒香四溢，手指上都是剝殼時沾上的香氣。
這道滑蛋蝦仁上桌時，艾德華心裡犯了一下嘀咕，想說怎麼拿這麼普通的菜色出來見客啊！？
沒想到看似平淡無奇，入口的絕妙滋味卻得到了眾人的讚美，半熟滑嫩的雞蛋裹著淡淡的蔥香；挑過的蝦仁很有份量，吃起來口感完全跟坊間的完全不同，若不是為了黃金傳說的任務，這白飯不來一大碗實在太可惜！
黃金六兩肉，六兩肉指的就是現在很紅的松阪豬肉，因為特別軟嫩的肉質跟口感在每隻豬身上只有一小部分，所以才叫做六兩肉。
炸過之後再跟椒鹽拌炒，頗有鹽酥雞的風範，這又想來杯冰涼的啤酒了。
可以帶殼吃的椒鹽鮮蝦最適合艾德華這種懶人，啤酒怎麼還沒來？
廣東人稱油條叫做「鬼馬」，所以這道菜的名字叫做「鬼馬炒牛肉」。
吸付了牛肉菁華的油條還帶著酥脆的口感，吃起來超涮嘴的！
因為是 GRACE 協理安排菜色，所以這份砂鍋鮮蚵在意料之外上桌，算是當天的台菜代表。
豆豉很搶戲，飽滿的鮮蚵跟豆腐交會著類似又不一樣的口感，又是一道下飯的好菜！看來 GRACE 協理一直要考驗大家不叫白飯的定力有多強啊！
印象中這樣的烤扇貝一定是濃濃的起士味，帶著這樣先入為主的觀念吃了一口，眉毛立刻挑起來！
原來黃色的部份不僅僅是因為起士的關係，而是因為烹調的時候加進了蜂蜜芥末醬，所以吃起來酸酸甜甜的口感好銷魂啊！！但是一點都不黯然哩！！
個頭超大的扇貝，嗑起來超級滿足！
聽 GRACE 協理說，吃到飽的菜單裡有這道「欖菜蒸龍鱈」根本就等於是賠本賣，所以大家來的時候記得一定要點啊！！XDDD
龍鱈的肉質很有個性，易夾不爛，放進嘴裡可以感受到它的彈性跟鮮美，底下吸付了菁華的粉絲可千萬別錯過！
艾德華對螃蟹很苦手，不過為了嚐嚐味道還是夾了一塊來吃，沒想到很輕鬆的咬咬吸吸就是滿口的蟹肉，帶著沙茶的香味，不免又要再問一次，啤酒怎麼還是沒來？？？
醬爆松阪豬跟方才那道炸的有明顯的不同，可以直接感受到松阪豬特有的軟 Q。
用 XO 醬爆炒的新鮮花枝，超大塊又超入味的～ 尤其是配菜青椒經過 XO 醬洗禮更是一絕！
好吧，該來的還是要來，雖然打擊實力，但這欖菜炒飯不嚐也說不過去！更何況之前來桂華會館吃飯時就已經嚐過這絕妙滋味。
有夠豐盛吧！這滿滿的一桌還並不是全部哩！上面很多照片裡的菜色早就被清盤下場啦！
西湖牛肉羹，看似濃稠，但是喝起來卻挺清爽，有點類似酸辣湯～
艾德華看著菜牌上的蝦米蘿蔔糕湯發出了疑問，但是發問的時機不太對，幾乎每個人都已經棄甲投降了。
但是這鍋蘿蔔糕湯上桌後，艾德華滿意的表情讓每個人又躍躍欲試的來上一碗，大骨熬製的高湯加上胡椒的香味，再配上香菜的點綴，喝起來就像是極上的貢丸湯一樣，無敵好喝！
雖說都已經滿到喉嚨了，但一聽到 GRACE 協理說那麼就上甜點吧！頓時腸胃自動清出了位置，而且鋪上了紅地毯準備迎接甜點的到來。
濃郁的杏仁豆腐獲得了 9.0 的高分，即便厭惡杏仁味道如艾德華者，都不得不臣服她的濃郁誘人。
左上的紅豆麻糬皮薄有彈性，內餡兒的紅豆跟奶油甜而不膩，而且耍心機的加進了核桃，讓人越嚼越香，把熱量是三小的問題拋諸腦後，評審舉牌 9.5 分。
右上鴛鴦紅豆糕讓評委艾德華輕皺了眉頭，因為評審有個怪癖，只喝新鮮椰子水，不愛椰子的加工品；不過下層的紅豆糕立刻把分數扳回，吃的到顆粒表示了真心跟實在，評審舉牌 8.5 分。
下圖的黃金流沙包是自費踢館魔王，不在吃到飽的菜色中。
能當魔王不是這麼簡單，這可以稱作是華國陣店之寶的黃金流沙包是上港有名聲、下港有出名，團購網購熱賣到一個誇張，如果上 YOUTUBE 去讓大家點閱，難保不會被成為台灣之光的到美國去上脫口秀節目。
上排的椰香麻糬要為方才因為椰子丟分的鴛鴦紅豆糕報仇，內餡改跟綠豆搭配，嚐起來果然比較得到肯定，因為椰子味道沒那麼重；算是雪恥成功，評審舉牌 9 分。
下排的芝麻球雖然耍的是老把戲，但是這裡的芝麻球超有內涵，跟外面那種一咬下去也跟著塌下去，毫無內容的空包彈要強上太多，芝麻跟紅豆的香氣圓潤，不給 10 分都說不過去囉！
雖然訂位已經滿到六月了，不過艾德華打定主意要挑個週五下班後來回味，下個月要從美國回來的老同學，安排個時間來這裡吃吃吧？！
消費資訊
自 4 月 16 日 至 6 月 30 日 止，每週五、六、日推出「桂華”飽”點任君嚐」
每人 499 加一成服務費 （母親節當週除外）
台北市林森北路600號
2598 5047
12:00~14:30、18:00~21:30
http://www.imperialhotel.com.tw
上星期接到華國 GRACE 協理的邀請，說是十二樓的桂華會館改變型態，提供吃到飽的服務，找艾德華跟其他部落客一起過去試試，一想到又有好吃的潮州菜，當然是二話不說的連忙答應。
只是在踏進飯店的那一剎那，被這個醒目的看板給嚇到了！
根據 JOYCE 同學逐項研究的結果，吃到飽的選項裡共有 59 道菜！
原本以為全部都是潮州菜，當天才知道吃到飽的部份有更多樣的選擇，港式、潮州、台菜都有，豐富的內容經過媒體前陣子的報導，週末的訂位已經一路滿到六月了！
看到反應這般熱絡，飯店方面已經在評估這樣的模式是否在週一到週四也用不同的價格來包裝，不過目前為止得到的消息仍舊是維持五、六、日的午晚餐才提供 499 元吃到飽。
當天一起用餐有十位朋友，GRACE 協理看準了大家都是實力派，加上菜牌上實在有太多招牌選項，漏了哪一個都是大遺珠；於是乎鐵人版黃金傳說就這麼活生生的上映了！
就先從涼菜的滷水開始看起吧！
潮州滷水跟廣式滷水有些微的不同，口味上比較清淡，但也能在細細品味中嚐到蘊含在其中的深妙，不過份搶眼的光芒最適合拿來當做開胃小菜，而不是一開始就窮追猛打，讓腸胃做好了迎賓準備。
附註：右下的滷水鵝並不在吃到飽的菜色中。
雖然是吃到飽，但是這些港式點心可是一點都不含糊，每一樣都是師父親自料理，有些餐廳會用工廠大量製造的成品替代，那貨真價實的口感就天差地了！
裡面有滿滿蝦仁的酥脆春捲、皮 Q 餡兒美的叉燒包、真材實料的蘿蔔糕、意外多汁的蟹黃燒賣、、一入口就可以感受到師父料理的用心，大夥兒開玩笑說光是吃這些港點就已經值回票價了！益發覺得上個星期在某家吃的港式飲茶整個虛掉～
為了讓每個人都能嚐到，上面的蒸籠點心都是上三份。
清涼蜇皮，開胃爽口，這也是廚師親自料理的，看似簡單，要做的入味好吃也是功力哩！
肥美的醉蝦，酒香四溢，手指上都是剝殼時沾上的香氣。
這道滑蛋蝦仁上桌時，艾德華心裡犯了一下嘀咕，想說怎麼拿這麼普通的菜色出來見客啊！？
沒想到看似平淡無奇，入口的絕妙滋味卻得到了眾人的讚美，半熟滑嫩的雞蛋裹著淡淡的蔥香；挑過的蝦仁很有份量，吃起來口感完全跟坊間的完全不同，若不是為了黃金傳說的任務，這白飯不來一大碗實在太可惜！
黃金六兩肉，六兩肉指的就是現在很紅的松阪豬肉，因為特別軟嫩的肉質跟口感在每隻豬身上只有一小部分，所以才叫做六兩肉。
炸過之後再跟椒鹽拌炒，頗有鹽酥雞的風範，這又想來杯冰涼的啤酒了。
可以帶殼吃的椒鹽鮮蝦最適合艾德華這種懶人，啤酒怎麼還沒來？
廣東人稱油條叫做「鬼馬」，所以這道菜的名字叫做「鬼馬炒牛肉」。
吸付了牛肉菁華的油條還帶著酥脆的口感，吃起來超涮嘴的！
因為是 GRACE 協理安排菜色，所以這份砂鍋鮮蚵在意料之外上桌，算是當天的台菜代表。
豆豉很搶戲，飽滿的鮮蚵跟豆腐交會著類似又不一樣的口感，又是一道下飯的好菜！看來 GRACE 協理一直要考驗大家不叫白飯的定力有多強啊！
印象中這樣的烤扇貝一定是濃濃的起士味，帶著這樣先入為主的觀念吃了一口，眉毛立刻挑起來！
原來黃色的部份不僅僅是因為起士的關係，而是因為烹調的時候加進了蜂蜜芥末醬，所以吃起來酸酸甜甜的口感好銷魂啊！！但是一點都不黯然哩！！
個頭超大的扇貝，嗑起來超級滿足！
聽 GRACE 協理說，吃到飽的菜單裡有這道「欖菜蒸龍鱈」根本就等於是賠本賣，所以大家來的時候記得一定要點啊！！XDDD
龍鱈的肉質很有個性，易夾不爛，放進嘴裡可以感受到它的彈性跟鮮美，底下吸付了菁華的粉絲可千萬別錯過！
艾德華對螃蟹很苦手，不過為了嚐嚐味道還是夾了一塊來吃，沒想到很輕鬆的咬咬吸吸就是滿口的蟹肉，帶著沙茶的香味，不免又要再問一次，啤酒怎麼還是沒來？？？
醬爆松阪豬跟方才那道炸的有明顯的不同，可以直接感受到松阪豬特有的軟 Q。
用 XO 醬爆炒的新鮮花枝，超大塊又超入味的～ 尤其是配菜青椒經過 XO 醬洗禮更是一絕！
好吧，該來的還是要來，雖然打擊實力，但這欖菜炒飯不嚐也說不過去！更何況之前來桂華會館吃飯時就已經嚐過這絕妙滋味。
有夠豐盛吧！這滿滿的一桌還並不是全部哩！上面很多照片裡的菜色早就被清盤下場啦！
西湖牛肉羹，看似濃稠，但是喝起來卻挺清爽，有點類似酸辣湯～
艾德華看著菜牌上的蝦米蘿蔔糕湯發出了疑問，但是發問的時機不太對，幾乎每個人都已經棄甲投降了。
但是這鍋蘿蔔糕湯上桌後，艾德華滿意的表情讓每個人又躍躍欲試的來上一碗，大骨熬製的高湯加上胡椒的香味，再配上香菜的點綴，喝起來就像是極上的貢丸湯一樣，無敵好喝！
雖說都已經滿到喉嚨了，但一聽到 GRACE 協理說那麼就上甜點吧！頓時腸胃自動清出了位置，而且鋪上了紅地毯準備迎接甜點的到來。
濃郁的杏仁豆腐獲得了 9.0 的高分，即便厭惡杏仁味道如艾德華者，都不得不臣服她的濃郁誘人。
左上的紅豆麻糬皮薄有彈性，內餡兒的紅豆跟奶油甜而不膩，而且耍心機的加進了核桃，讓人越嚼越香，把熱量是三小的問題拋諸腦後，評審舉牌 9.5 分。
右上鴛鴦紅豆糕讓評委艾德華輕皺了眉頭，因為評審有個怪癖，只喝新鮮椰子水，不愛椰子的加工品；不過下層的紅豆糕立刻把分數扳回，吃的到顆粒表示了真心跟實在，評審舉牌 8.5 分。
下圖的黃金流沙包是自費踢館魔王，不在吃到飽的菜色中。
能當魔王不是這麼簡單，這可以稱作是華國陣店之寶的黃金流沙包是上港有名聲、下港有出名，團購網購熱賣到一個誇張，如果上 YOUTUBE 去讓大家點閱，難保不會被成為台灣之光的到美國去上脫口秀節目。
上排的椰香麻糬要為方才因為椰子丟分的鴛鴦紅豆糕報仇，內餡改跟綠豆搭配，嚐起來果然比較得到肯定，因為椰子味道沒那麼重；算是雪恥成功，評審舉牌 9 分。
下排的芝麻球雖然耍的是老把戲，但是這裡的芝麻球超有內涵，跟外面那種一咬下去也跟著塌下去，毫無內容的空包彈要強上太多，芝麻跟紅豆的香氣圓潤，不給 10 分都說不過去囉！
雖然訂位已經滿到六月了，不過艾德華打定主意要挑個週五下班後來回味，下個月要從美國回來的老同學，安排個時間來這裡吃吃吧？！
消費資訊
自 4 月 16 日 至 6 月 30 日 止，每週五、六、日推出「桂華”飽”點任君嚐」
每人 499 加一成服務費 （母親節當週除外）
台北市林森北路600號
2598 5047
12:00~14:30、18:00~21:30
http://www.imperialhotel.com.tw
全站熱搜
留言列表
