在廚房裡體驗過年輪蛋糕的製作過程,接著就是另一樣重頭戲:試吃。



因為製作年輪蛋糕的時候實在太香,所以有許多經過的路人都會不由自主的移動腳步上門一探,這位大姊就是邊進門邊唸著「什麼東西這麼香啊?」 ,然後跟所有的狗主人都一樣,買了蛋糕之後會跟小狗說「乖,買蛋糕給你吃」。



在店內享用的價格,便宜到把艾德華嚇了一大跳,忍不住要問是做慈善事業嗎?



其實元樂之所以要挑製作過程如此複雜的年輪蛋糕來做主力商品,最主要的目的就是希望帶給大家圓滿、幸福的感覺,所以在價格上也就親民的很,否則就無法簡單的傳遞幸福了。

當然也可以解讀成老闆太有錢~ 



這一盤滿滿的都是元樂的年輪蛋糕。



最較人注目的當然還是蘋果年輪,紅色使用的是大湖新鮮草莓、白色使用的是馬斯卡彭乳酪製作的提拉米蘇、綠色的則是沒有人工色素的抹茶栗子羊羹。



為了讓大家跟原產地的蘋果年輪做比較,這次還大手筆的買了自日本空運來台的蘋果年輪蛋糕。



看起來像是一顆大栗子的蘋果年輪,是來自日本的 juchheim,是家非常有名的老店。



黃色部分是蜜漬的蘋果,果肉已經像是蜜餞一樣,帶著濃濃的甜味,不過跟不甜的蛋糕一起吃下時,甜度卻得到了完美的平衡。

而蘋果切片所釋放出的水份,也正好解決了蛋糕過乾、不好下嚥的問題。



這樣一個蘋果年輪蛋糕要三千日幣左右,對日本人而言應該是「一塊蛋糕」,但對我們而言,這甜點就高檔的有點過分了,更別說還要再加上運費!



元樂的蘋果年輪個頭跟日本的差不多大,外表雖然有兩片葉子來做效果,但還是沒有人家一顆紅通通的來的喜氣。

這部份艾德華有把意見反映給店家。



不過這個內在就很討喜了!任誰第一次看到都會「哇!」一聲吧~

中間紅色的草莓果凍就是在蛋糕冷卻,把中間的鐵柱抽出後,將果凍灌入其中再冷藏而成。



阿 ken 師傅很有技巧的切片擺盤,又殺了大家不少記憶體。



這是艾德華擺的。



這是格友愛拉拉排的。



這是格友大寶排的(是一位辣媽喔)。

口味完全不輸原產地日本的年輪蛋糕,最大的功臣就是中間的果凍,讓整體的風味更有變化,三種內餡由於都是高品質的好東西,所以吃起來自是香濃,停不下口也能想見。

因為這討喜的外型跟好吃的內在,讓這款蘋果年輪成了很紅的喜宴伴手禮,讓賓客也把喜氣帶回家。



吃了日本的、元樂的蘋果年輪,接著要來比較的是單純的年輪蛋糕。

首先是金格出品的小年輪,蛋糕的香氣很濃,但是不論是咖啡或是橘子,都很明顯的感受到「人工香味」,吃多了會膩。



便利商店的這款小年輪,只能用「非常糟」來形容,蛋糕非常乾,顆粒非常粗,可以說是大地雷。



這是在 SOGO BR 4 樓下的神戶洋果子年輪蛋糕,長相是年輪蛋糕沒錯,但是那一層層的感覺不是很明顯,而且蛋糕吃起來的口感像是蜂蜜蛋糕,過軟了些,不過撇開這些因素,不把它當年輪蛋糕來吃的話還是不錯囉!





上面兩盤都是元樂本身的小年輪,同樣有偏乾的問題,不過蛋糕體比較細緻,而裹上白巧克力跟黑巧克力的年輪蛋糕過乾狀況比較不明顯,可能是因為巧克力在嘴裡融化時會分泌較多的口水吧~



元樂除了年輪蛋糕外,手工餅乾是在禮盒中會出現的配角,但這配角實在太搶眼,不論是燕麥、巧克力、檸檬還是焦糖,這幾款手工餅乾都實在令人讚不絕口,酥脆又不甜膩,艾德華在會後又買了兩包帶走。



試吃的同時是要寫功課的,把意見提供給店家參考。



有玩有吃的聚會結束後,元樂又送給每人一個蘋果年輪,以及剛才讓大家練習切片的巧克力年輪蛋糕,滿載而歸啊!



第二天的早餐就是「半個」蘋果年輪,毫不費勁就嗑完囉~







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